А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

88 комментариев к записи “Батончики мюсли в «белом шоколаде» по Дюкану”

  1. Мария:

    Обязательно попробую! Судя по описанию, все очень просто и, кажется, что уже чувствую вкус батончиков. Спасибо за рецепт! :smile:

    • Татошка:

      Жду отзывов и фото! :roll:

      • Мария:

        Огромное спасибо за рецепт, Татошка! Это невероятная вкуснятина! Даже вкуснее, чем я предполагала. Наелась, сижу довольная-предовольная :-) не знаю как тут фото отправить, пришлю вконтакте :smile:

  2. Анна:

    Как же я ждала рецепт!!!!))) обязательно на днях сделаю!

  3. Елена:

    Татошка, обожаю ваши вкусняшки и рецептики!! Без них совсем бы пропала))))
    Я раньше видела рецепты с клейковиной, а теперь их почему-то мало осталось, Вы их подкорректировали и заменили на изолят и псилиум? У нас в городе их нет((( Можно в рецептах добавлять клейковину, а то я ее купила и она у меня стоит без дела((( Может в скобочках в рецептах укажете, где можно добавлять клейковину?

    • Татошка:

      Все рецепте на месте! и с клейковиной в том числе. нигде ничего не меняла) посмотрите в категории сладкой и несладкой выпечки)

  4. Даша:

    О, а ведь можно добавить медовый ароматизатор:) Татош, а они тянучие, или как сухарики жёсткие получаются?

  5. Рената:

    Очень вкусно получилось! Спасибо за долгожданный рецепт! Я хоть и делала все по рецепту, вымеряла граммами, а не ложками, все равно на вид получилось как «ожидание и реальность»))) тесто жидкое — растеклось, из-за этого батончики тонкие, глазурь жидкая, так густо не получилось обшить. Но главное же не вид! А супер вкус и вообще что-то новенькое!

    • Татошка:

      Главное что вкусно получилось!
      Но все-таки надо все точно отмерять. Я готовлю сама их постоянно — если делать все четко по рецепту — консистенция везде будет нужная)

  6. Ура! Батончикииии.
    Куплю годжи и сделаю. Уверена, вкусно.

  7. Екатерина:

    А у меня тоже глазурь жидкая очень получилась, хотя измеряла прям точно-точно. И в холодильнике не застыла, что я сделала не так?)) но надеюсь все остальное получилось как надо;) спасибо Вам за вкусноту!:)

    • Татошка:

      если вы все сделали по нормам а глазурь получилась жидкая -все дело в самом СОМе. Некачественный сом как себя и ведет. не густит и не застывает. попробуйте поменять марку сома и проверьте сроки годности, и надеюсь в следующий раз все получится!

  8. Ksu:

    Сижу на Дюкане только потому что у меня спортивная диета.
    Раньше было тяжко, но после того как отыскала Ваш сайт, все стало иначе!)
    Открыла в себе кулинара!)
    Спасибо большое! По Вашей работе видно что Вы профессионал!)

  9. mactanik:

    ха. у меня тоже получилась жидкая смесь. я долго чесала репу, размышляя, чего бы добавить, чтобы все не испортить… пока… не наткнулась взглядом на стаканчик измельчителя с… обжаренным сухим молоком, стоящий на столе. :smile: 😳

  10. Такой вопрос…нет силиконового коврика : (
    Жду посылку с ним, но будет только после праздников. А вот батончика ОЧЕНЬ хочется.

    Как быть? Можно ли на обычный противень ?

    Где то читала что можно насыпать много соли, сверху пергамент для выпечки и так не пригорит, но вот не знаю, правда ли это)

    • Татошка:

      положите на обычный пергамент и выпекайте на нем. Но лучше брать пергамент подороже — он более качественный и к нему ничего не прилипает. А то знаете, и пергаменты бывают совершенно разные — к одному пригорает, к другому нет. И выбирайте пергамент лучше темного цвета а не белого — как показала многолетняя практика темные пергаменты лучше.
      Или посмотрите в любом супермаркете в отделе с посудой — тефлоновый коврик — он отлично подходит и для духовки, и даже для жарки на сковороде

  11. Оксана:

    Да получилось очень вкусно, Вы богиня, но глазурь у меня жидковатая и вся стекла.

    • Татошка:

      если покрывать горячие батончики — ничего не стечет и впитается. а если глазурь осталась — можно дважды покрыть.

      а еще — возможно сом не очень качественный. Некачественный сом никак не загустит молоко, сколько ни добавляй

  12. Мария:

    Здравствуйте, можно ли заменить или сделать батончики без семян льна?
    Если заменить, то чем?
    Может, чего то добавить больше? :smile:

  13. Алена:

    Татошка! Больше всего понравилась фраза: хранить в жестяной баночке. Разве их можно хранить?!! Их хочется немедленно съесть! Эти вкусности не для хранения))) :smile:

  14. Анна:

    Скажите, сколько капель аромика вы добавляете?

  15. Александра:

    Татошка, спасибо большое за Ваш труд!
    Батончики получились супер! Консистенция теста — все как описано в рецепте. Вот, только глазурь (сделала как описано в рецепте: смешала молоко, сом и в холодильник) получилась жидкой и совсем не густой (((((( можно ли ее чем нибудь загустить?

  16. Татьяна:

    Моя сестра сделала эти батончики, я попробовала… Это что-то невероятное! Вкус именно батончиков «мюсли», такие продаются в магазине… Вкусно, сытно, удобно брать с собой! Здорово! Еду на сессию, там на занятиях с утра до самого вечера, как раз думала-гадала, что брать на перекус. Спасибо за рецепт!!!

  17. Светлана:

    Вкусные батончики, вчера опробовала.
    Я хот и не на Диете Дюкана, но рецептики пробую

  18. Замечательный рецепт! Спасибо Вам большое, теперь в отпуск не надо везти отруби, запас мюсли , и здравствуй море! :smile:

  19. Вчера приготовила батончики. Они восхитительны. Настоящие мюсли.
    У меня глазурь тоже получилась жидкая. Я загустила 0,5 ч.л. крахмала и добавила какао. Ну очень вкусно.
    В следующий раз все же буду пробовать белую глазурь.
    Татош, спасибище за рецепт. Умничка.
    Фото отправила на почту.

  20. Надежда:

    А можно семена чиа добавить? Просто купила, а куда использовать не знаю)))

  21. Алла:

    Очень вкусно! Еще пшеничные отруби туда добавила и мака немножко. Придется делать еще! Спасибо огромное за рецепты!!!

  22. Ирина:

    Подскажите, а насколько долго они хранятся?

  23. надежда:

    В глазурь не добавляйте сразу все молоко. Лейте понемногу, смотрите на густоту глазури, в зависимости от СОМа может уйти разное кол-во молока.

  24. Елена:

    добрый день, спасибо за вкусный рецепт, подскажите, как долго можно хранить в баночке такие батончики? неделю или больше?

  25. Не смотря на все махинации с тестом которые я проделала, получилось вкусно)))

    Дело в том, что тесто у меня получилось жидкое((( И стало ясно и понятно что оно растечется по коврику и все. И «пока-пока» батончики. А жидкое оно стало после того как я добавила сах зам фит парад, который я всегда разбавляю небольшим количеством воды и добавляю в выпечку. И со всеми рецептами этот номер проходит, а вот с батончиками не вышло. Дело в том, что если я его не растворяю, а сыплю как сахар в выпечку — потом горчит, а разбавленный — не отличить от сахара.

    Пришлось мудрить. Добавила 2 ст.л. пшеничных отрубей, смолотых в муку, стало гуще, но все равно не достаточно. Пришлось увеличить все остальные ингредиенты +2 ст.л Овсяных отрубей, семена, сом и т.п. ТО есть батончиков у меня теперь на 3 дня.

    С глазурью полная беда, почитав комментарии сразу добавила крахмал — не помогло. Добавила какао, чуть получше, но это не глазурь никак…Жидкое и все. Вот думаю может стоило глазурь с агар агаром сделать…Как для сырков.

    И не смотря на все это, ВКУСНО! я сразу же съела два батончика и теперь думаю скорей бы завтра — еще хочу)))) Очень похоже на батончики — мюсли!

    Татошка — ВЫ умница и спасибо вам большое за такой чудесный рецепт!

    • Странно, что основа батончиков у вас получилась жидкая. Ничего из ингридиентов не забыли добавить? А то вон выше девочки писали, что СОМ чуть не забыли.
      А на счет загустения глазури недостаточно просто добавить крахмал. Глазурь с ним надо поварить немного/помешивая/, что бы она загустела. И какао я тоже только для вкуса добавила. На консистенцию оно не влияет.
      Но главное, что у вас все получилось съедобно и вкусно.

  26. Неважно кто:

    Отичный рецепт, но вот проблема: у меня уже измельчённый СОМ, и когда яего кидаю на сковородуу. он просто испаряется. можно ли исключить этам обжарки СОМа?

  27. Мария:

    Татошка, добрый день! Мои батончики пока застывают в холодильнике.
    НО у меня глазурь тоже жидкая, а еще она желтоватого цвета, такой цвет даёт сухое молоко. Почему у Вас глазурь белоснежная? Вы точно ничего не забыли написать в ингредиентах для глазури? Только молоко, сом, сахзам и ароматизатор? За счет чего она должна загустеть и застыть?

  28. Соняша:

    Спасибо за рецепт Татошечка)) как всегда очень вкусненько) хотя такая красота как у тебя не получилась. Тесто жидковато вышло, но я побоялась 60 гр оо ложить, вроде бы норма на день 2 с. л. — 24 гр. на два дня отмерила 48 гр. и глазурь не загустела, меняла все точно, видимо сом не очень(( ну всё равно очень вкусно))) жаль что мало))) Спасибо тебе за труд,

  29. Вчера опять готовила батончики. Все прекрасно и вкусно.
    Но с белой глазурью засада. Она не густеет, хоть убейся, она скатывается с батончиков, хоть стописят раз покрывай. Оставила на ночь и даже те капли, что остались кое-где на батончиках не застыли, ну и такого белого цвета, непрозрачного тоже нет.
    Татошка, в чем все таки дело с газурью?
    Твое фото батончиков реальное /я про газурь/ или приукрашенное?
    Ну не бывает чудес. Я десятки дю-десертов готовила, в т.ч. сложных и руки растут откуда надо, всегда все получалось. А тут прям тупик.

    • Татошка:

      Лариса! Вы, честное слово, очень обижаете меня своими предположениями!
      Я еще не успела выложить все фото батончиков, которые мне прислали. в 70 % глазурь получается такая же ак у меня!
      Все дело в СОМе! Некачественный сом не будет густеть! поменяйте сом и все получится так же, как и на картинке!

      • Ну нет, вот обидеть точно не хотела. Всего лишь истину ищу.
        Предполагала, что про сом напишешь. Пробовала с тремя видами, результат тот же.
        Татош, а дай фотку правильного сом. Так проще будет.
        И сорри, правда не думала обидеть тебя.
        Мир-дружба-жевачка:-)

  30. Людмила:

    Сделала! Это просто супер! А глазурь делала так — в сом постепенно добавляля молоко, до нужной конссстенции. И добавила аромик какао- бобы, так от белого шоколада не отличить! :smile: :smile:

  31. Людмила:

    Сделала! Это просто супер! А глазурь делала так — в сом постепенно добавляля молоко, до нужной конссстенции. И добавила аромик какао- бобы, так от белого шоколада не отличить! :smile: спасибо!!!!!!!!!

  32. Елена:

    Добрый день! У вас в 1 столовой ложке отрубей получается 15г? я уточняла на офиц.сайте, что дневная норма 24г — 2 ст ложки по 12г. Как считать, подскажите, пожалуйста.

    • Все ложки разные. Кто пишет 20г, кто 15. Наверное лучше взвесить кол-во из вашей ложки, тогда точно будете знать сколько грамм.

  33. Елена:

    Вот читаю отзывы и удивляюсь. Ну по логике если тесто жидкое ну добавьте сыпучих ингредиентов отруби+сом, глазурь жидкая, так сома положите еще или количество молока уменьшите, ведь все так просто, эксперементируйте! Мюсли очень вкусные! Спасибо Татошка! :smile:

  34. Виктория:

    Спасибо огромное, это очень, очень вкусно и быстро)))))

  35. Неважно кто:

    извините.что спрашиваю здесь, но это нормально, что у меня СОМ сладкий?
    P.S. батончики выглядят очень аппетитно, хочу треть сделать в белом шоколаде. треть — в чёрном и треть так)

    • Татошка:

      Здравствуйте! Это нормально. что сом сладкий. Он бывает либо сладкий, либо соленый, смотря для каких целей вы Его покупаете)

  36. Татьяна:

    Татошка , спасибо тебе огромное !это не рецепт , а бомба! Невероятная вкуснота ! У меня осталась глазурь и с неё получились чудные конфеты

  37. Елена:

    Дорогая Потолка!
    К сожалению всё получилось жидкое. И тесто и глазурь. Всё отмеряла точно ,по весу. Судя по коментариям ,не каждое Сом подходит для этого рецепта. Пришлось добавить всех сухих ингридиентов ещё столько же ,что бы хоть как нибудь собрать лепёшку. Но вкуснотень необыкновенная!!! Я испекла корж ,попробую нарезать и заглазировать.Спасибо за ваши труды!!!!

  38. Светлана:

    У меня тоже глазурь абсолютно не застывает, жидкость и все тут. Это я еще заметила, что и конфеты из такой глазури делают (вкусные), так вот я такие конфеты могу есть только прямо из морозилки, при комнатной температуре они сразу назад разжижаются. Скажите кто-нибудь какой марки СОМ брать, что бы все получалось. У меня Ecomilk.

    • Татошка:

      Здравствуйте!
      странно, я все годы пользуюсь только Ecomilk -ни разу не было никаких проблем. Срок годности еще не прошел?
      Вообще, если все делать строго по весу — то все получится!

  39. Кристина:

    Здравствуйте! :) тесто получилось жидкое :( наверное из-за сухого молока, я не смогла его до золотистого цвета «обжарить», битых пол часа пробовала, стояла мешала, оно не изменилось, ни в цвета, ни в консистенции:( сколько нужно его так «жарить»? Может еще пол часа надо было постоять?:)

    • Татошка:

      Здравствуйте! Какой марки СОМ у Вас? если СОМ не пожарился, значит он не качественный.

  40. Смесь у меня житковатая получилось. Пришлось через сито процеживать. Но на будущие буду знать, что молока по меньше надо.
    За рецепт спасибо, вкусно и быстро.

  41. Ксения:

    Спасибо за рецепт!) Вкуснятина, очень понравилась глазурь. Мои мюсли больше походи на пряники)) Думаю, что это из-за духовки? Она у меня много блюд, которые надо подсушить, все равно запекает. Может, Вы подскажете какие-нить премудрости в обращении с газовой духовкой? :)))

    • Ксения:

      Еще у меня такой вопрос, можно ли обойтись белком вместо целого яйца? И у меня получилось из этого количества ингредиентов 215 гр мюсли. По вашим фотографиям, кажется, это мало. Или нет?

      • Ксения:

        У кого глазурь не застывает, берите меньше молока (жидкого) :)

      • Татошка:

        Используйте только белок — мюсли станут еще хрустящей.
        И количество мюсли — нормальное. массе большой просто не от куда взяться)

    • Татошка:

      Газовые духовки тоже бывают)
      Если у Вас духовка, которая не регулирует режим выпечки, а имеет только один, стандартный — сделайте температуру больше и поставьте блюдо на самую верхнюю полку — так должно запечься больше)

  42. Лариса:

    ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!
    ВСЕ ВЫШЛО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
    только глазурь не сохнет,но очень вкусненько)
    Спасибо за рецепт!

  43. Ольга:

    Батончики вкусненькие,у меня они получились не хрустящие,а похожие на гематоген по консистенции и не много по вкусу. Гематоген не люблю,но батончики ем с удовольствием,жаль что нельзя слопать все за раз ))))))) Глазурь застыла прекрасно,брала 100мл молока,а не 120.Нужно подумать как разнообразить рецептик и делать батончики разными,рецептик стоящий.Спасибо )

    • Niktosha:

      Можете вместо кунжута добавить мак(у меня как раз закончился кунжут. и я положила мак), эксперементируйте с «ягодными» аромиками: замачивайте Годжи с ними и сахзамом, что бы у вас были батончики с «клубникой». «вишней». Ещё апельсиновой цендры можете добавить. а в глазурь хорошо аромик «кокос пойдёт.

      • Ольга:

        Уже могу поделиться своим экспериментом )))) Положила 4 ложки сывороточного протеина(производитель рекомендует 2 ложки в день,т.е. получилось на 2 дня),он густоты совсем не дал,поэтому СОМ пришлось все равно добавить.Но СОМ не обжаривала.Вместо 2ч.л.кунжута,взяла 1мака+1кунжута,мак предварительно залила кипятком чтоб пропарился,если есть ступочка думаю хорошо его еще и помять немножко,но у меня ступочки нет,поэтому бросила просто пропаренный.Протеин со вкусом клубники и мне он как-то не очень,забила привкус малиновым аромиком,сахзам неложила вообще,вкус и так достаточно насыщенный.Но сделала сладкую глазурь по тому же рецепту,но с какао.Это божественно!!!! Семечки немножко похрустывают,как в малине и чудесный запах малинового аромика…это просто мега-суперстар батончик!!!!! Не думала что когда-нибудь буду так наслаждаться диетическим блюдом )))))

        • Niktosha:

          Отдельное спасибо за ваш отзыв про эксперемент с протеином. Я знаю. что в некоторых рецептах прот и СОМ взаимозаменяемы, приняла к сведению, что не в этом случае) а какой у вас протеин(марка)?

          • Ольга:

            Фортоген в пакете.Акцентирую внимание на пакете,потому что пишут тот что в банках подделка.Оригинальные только в пакетах,а вообще сложно сказать ))))

  44. Наталья:

    У меня тоже тесто жидкое получилось, может потому что яйцо крупное, но добавила 2 ст.л по и 1 ст.л какао и тесто загустело. А в глазурь вместо молока добавила сироп ЧМ-хорошо застыло и безумно вкусно! Спасибо за рецепт!

  45. Ксения:

    Скажите, годжи являются ДОПом, или как клейковина?

  46. Татошечка, спасибо огромное. Такие вкуснючие батончики получаются. Ягод годжи у меня нету, но и без них получается очень вкусно. Второй раз делаю и себя останавливаю, чтобы не слопать сразу все.

  47. Алёна:

    Уважаемая Татошка, скажите, пожалуйста, можно ли заменить СОМ на соевый изолят ❓

  48. Татьяна:

    А можно часть молока для глазури заменить шоколадным сиропом? А то аромика нет нужного, а Сироп стоит скучает.

  49. Лейла:

    Ни тесто,ни глазурь не получились!(( тесто получилось жидкое почему то и получился обычный корж отрубной,который рассыпался… Глазурь тоже не застыла и жидкая. Жаль 😕 😕

  50. Мария:

    Шикарные батончики. Я, правда, когда делала глазурь, сдуру забабахала все молоко в СОМ. Надо было постепенно, уж очень жидкая получилась. Но, все равно вкусно. 😆

  51. Наталья:

    Спасибо! Огромное! Все получилось как надо! И глазурь не жидкая. С апельсиновой цедрой, аромиком орехи-карамель в тесто и айриш-крем в глазурь — это что то волшебное! Получилось 7 больших батончиков, при желании можно было бы и 8 сделать.

  52. Яна:

    Добрый день!Подскажите,какое у вас сухое молоко…?У меня тоже глазурь совсем не застыла(((А так очень вкусные,ароматные и полезные батончики и без глазури у меня получились) И еще вопрос,по количеству допов получается это количество батончиков(как у вас) на 4 дня?Спасибо за рецепт!

  53. Marusya:

    Спасибо большое за замечательный рецепт) сделала с аромиком » клубника» так по вкусу вышел как батончик Fitness с клубникой

  54. Елена:

    Хочу сказать спасибо за этот рецепт,ездили на море,на готовила на весь период отдыха!! Это ВЕЩЬ!!!

  55. Марина:

    Я словами не могу передать свой восторг. На сколько же это красиво и вкусно. Теперь это мое любимое блюдо! Это то, что можно достать из сумочки к кофе и никто не глянет косо.. это так вкусно и изысканно, не побоюсь этого слова. Не знаю застынет ли глазурь, но это сейчас абсолютно не имеет никакого значения.. 😀

  56. Анна:

    Замечательные батончики! Так как я решила добавить ароматизатор сироп 1 ч.л.(кокос-шоколад), то консистенция чуть разошлась. Решила добавить 1 ст.л. протеина соевого белка — все прекрасно получилось. Для глазури брала всего половину. Хватило глазури и еще осталось, в связи с тем, что решила добавить треть чайной ложечки ксантовой камеди. Ягоды годжи вымочила с ароматизатором «Лесные ягоды». Вместо льна — семена чиа. Сушила батончики на решетке, на столе. Ну очень вкусно!!! Спасибо за рецептик! Фото прилагаю.

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 😯 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика