А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

56 комментариев к записи “Бисквитный рулет с «конфитюром» по Дюкану”

  1. Галина:

    Какая молодец!!!Обязательно буду готовить, дело только за каркаде )))))

    • admin:

      Можно взять любой цветочный чай=) не обязательно каркаде, просто он кислинкой своей здесь хорошо подходит )

  2. Таннечка:

    Вкуснятина;-))))))))))))))))))))

  3. Нахалка=):

    Ох, какая вкусняяяятинааа))) ну в общем-то как всегда))))Хорошо, что все инди-гринди есть в наличии, не нужно в магазин бежать)))

    П.С. Дорогая, нужны смайлики 😉

    • admin:

      Буду ждать отзывов тогда, дорогая!))Главное — что все есть в наличии!
      на счет смайликов — это ты права, надо поковыряться, сделать смайлики!

  4. Наталья:

    Ну какие тут комментарии — только один ВКУСНЯТИНА!!!!! А про смайлики верно — очень не хватает.

  5. Людмила:

    А тесто при скручивании рулета не трескается?

    • admin:

      Совершенно нет! Могут только краешки потрескаться подсушенные, сам не трескается!

  6. Инна:

    Делаю конфитюр, завтра печь буду ))))) Немного одно не поняла: «Достаем из духовки, снимаем с коврика, выкладываем на чистое кухонное полотенце и вместе с ним сворачиваем в рулет до остывания.» «Вместе с ним»- полотенце завернуть в рулет? Потом разворачивать и намазывать начинку?

  7. Инна:

    Все, вроде поняла…)) Сначала на полотенце, затем промазать, а потом уже свернуть? Да? А то в рецепте последовательность «снять с коврика — выложить на полотенце — свернуть в рулет до остывания — промазать бисквит — свернуть рулет» меня с толку сбила… 😀

  8. Нахалка:

    Сделала))))
    Конфитюр правда не совсем получился, до сих пор стоит в холодильнике, остывает, густеет.
    Сделала пока один корж, пропитала его жидким «вареньем» и смазала творогом)) отправила в холодильник на затвердение)))
    Второй корж пропитала сладким кифирчиком (он как йогурт) и жду варенье) утром доделаю.

  9. Таннечка:

    Сегодня пекла рулет — бисквит хороший получился, а конфитюр — растекался… Думаю, что агар-агар желатин плохо заменяет, потому что в рулете он у меня не хотел оставаться — все убегал. Даже сфотать стыдно было. Но все равно вкусно очень:-)

    • Татошка:

      Может не доварили?? агар застывает в разы быстрее чем желатин — я им только пользуюсь практически))

      • Таннечка:

        Я спутанно написала — потом дошло. У меня как раз желатин был, потому что агар не найдешь. Но вкусно было ооочень. Еще на завтра осталось)))

        • Татошка:

          АА, ну теперь я все поняла))) а то не поверила что с агаром что то могло не загустеть)

  10. Я за рулет боюсь браться…,да и агара нетути в наших дебрях…

  11. БелкаА:

    Ухтышка))) я думала сегодня на вечер сварганить кексов заварных, но просто влюбилась в такой рулетик! теперь знаю, что у нас вечером будет к чаю)))

    • Татошка:

      рулетик и правда нечто, так что к чаю для всей семьи — супер вариант 😐 😐

  12. Ольга:

    Получилось, но неудачно 😯 Конфитюр сначала был красивый, потом посинел :roll: Да и бисквит не «ах». Но это только начало! Первый блин, как говорится 😛 ❗ Буду стараться дальше!

    • Татошка:

      конфитюр посинел? 😆 Ну это исключительно от чая.. у меня никогда не синел 😥
      а с бисквитом что? не поднялся?

  13. Светлана:

    😐 спасибо, вкусно! Только вот бисквит непышный получился почемуто

    • Татошка:

      Cветлана, скорее всего это может быть из-за разрыхлителя.. разные разрыхлители по разному работают к сожалению или белки недостаточно взбили.. :smile:

  14. Инна:

    Делала такой рулетик по Вашему рецепту с Диетс.ру. Очень понравился! Сегодня решила поэкспериментировать, и вместо конфитюра из каркаде сделала кофейный (молоко, кофе, желатин, с/зам). В рулетики сворачивать не стала, хотелось побольше начинки. Корж смазала кофейным желе, затем творог, сверху второй корж и снова желе. Сейчас пью с ним чаек, за уши не оттащишь!)))

  15. Марик:

    Приготовила все точно по рецепту. ВКУСНЯТИНА! Даже сфоткать не успела. Принесла на работу угостить еще двух Дюканочек. Рулет был не как первый блин — комом, а просто заглядение! Но немного отличался чем на фото. Конфитюр получился густой очень, и я решила его уже в застывшем виде его разбавить кипяченой водой. Может агара переложила. Наверное,по-этому корж посинел не много. А так…. «за уши не оттянешь»! Спасибо.

  16. Свет:

    А у меня вышла досадная лажа с каркаде:) корж уже готов, а этот красный гад не застывает даже в морозилке! Как кисель:) пришлось в срочном порядке дю-сметанку смешать с филадельфия лайт, сахзамом и ванилькой:) ням-ням, вкуснотища! Кстати, отлично сворачивается в рулет, не трескается:) комплименты Тотошечка 😉

    • Татошка:

      Эх, досада с конфитюром!(
      Но где наша не пропадала, Вы — находчивая! :mrgreen:
      Рада что Вам понравился ❗

  17. Наталия:

    Добрый день! рецепты у Вас просто чудо- чудное, диво-дивное!!!!
    У меня уточнение про заворачивание рулета, мы достали рулет, положили на полотенце и на горячий рулет мажем начинку и сворачиваем при помощи полотенца или сначала сворачиваем только рулет, а после остывания уже разворачиваем и мажем :smile: Простите если вопрос глупый, спасибо!

    • Татошка:

      Спасибо =)
      Бисквит сворачиваем и остужаем. Потом остывший бисквит разворачиваем, смазываем начинкой и заворачиваем окончательно 😉

      • Наталия:

        Ураааа!!! Значит я все правильно сделала!!!! Готовила другой рулетик по Вашему рецепту и все делала именно так, а тут с агаром засомневалась) Еще раз спасибо за ваш труд!)

  18. Ольга:

    Спасибо за рецепт!
    божественный вкус! Уже делала два раза каркаде + творожный крем. Все ваши рецепты на УРА получаются!!! Спасибо!!!!

  19. Евгения:

    Спасибо за рецепт! 😉 красота получилась невероятная!! но на вкус… у меня не получилось..))) кислятина такая вышла, аж зубы сводит)))) я наверное не доложила сахарзам..никак не могу понять ск надо класть сахарзама))))) попробую еще разок))) благо все продукты доступны))))) 😉

    • Татошка:

      Скорее всего дело действительно в сахарзаме. Пробуйте, у Вас обязательно получится!

      • Евгения:

        Спасибо! Вторую часть бисквита намазала Дютеллой))) получилось-огонь)))) в след раз еще разок попробую с конфитюром.. :mrgreen:

      • Евгения:

        Спасибо! Обязательно попробую еще!!! Вторую часть бисквита намазала Дютеллой))) получилось-огонь :mrgreen:

  20. Ассоль:

    Татошка, спасибо за рецепт! Бисквит получился вкусный, а вот начинка почему-то разочаровала… Уже на следующее утро она стала сероватой и слишком уж крахмалистой на вкус… То ли я просто не привыкла к агар-агару (до этого в других рецептах пользовалась только желатином), то ли что-то сделала не так. 😕

    • Татошка:

      Очень жаль что конфитюр разочаровал. Наверно просто агар-агар Вам не по вкусу( он конечно очень отличается от желатина

  21. Людмила:

    Подскажите, пожалуйста, сколько класть желатина (агара не нахожу) и сколько сахзама? Принцип «на глазок» со мной не проходит))) Сахзам в таблетках у меня. И на сколько большим должен быть противень?

    • Татошка:

      К сожалению таблеточный сахзам я не использую, пэтому конкретно сказать не могу.А желатина 15 гр будет достаточно

  22. Людмила:

    Спасибо! Буду пробовать)

  23. Наталья:

    Уф!! Сделала наконец то ! Только что поставила в холодильник до утра . Не знаю что получится , надеюсь что вкусно . Бисквит не получился . Он бвл таким жидким как вода , потому что по непонятной мне причине белки не захотели взбиваться до густоты . Болен дерном молотила минут 20 и нервы закончились , добавила в тесто творог ))) так что новый рецепт )) на вид очень даже вкусняшечно )))

  24. Танечка:

    А можно заменять КК (и СОМ) изолятом?) стараюсь без допов что-то выпекать)

    • Татошка:

      Лучше заменить изолятом что то одно, либо сом либо крахмал.
      А ДОПы вообще то нужно кушать. Иначе на закрепе плюсанете как следует. Даже если из за допов вес хуже уходит это не значит что он них надо отказаться. Я этот вопрос лично у Дюкана спрашивала)

  25. Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно. Не было агар-агара, взяла желатин 2,5 ст.л., после того как он застыл, разбила желе погружным блендером, получился конфитюр)))

  26. Юлия:

    Доброй ночи!
    Татошечка, Вы такая умничка и рукодельница! Очень всё у Вас аппетитно и привлекательно. Я уже несколько Ваших рецептов опробовала — кое-что получилось, кое-что не совсем…Вернее, совсем нет. Прошу Вашего профессионального совета!
    Уже три раза пыталась сделать такой рулет и всё в мусорку — сначала он хорошо поднимается, но вскоре либо:
    а) верхняя корочка слишком быстро начинает подгорать, а низ и середина видно, что не дошли (пеку на 180 иногда 200)
    б) скидываю температуру (до 160) и тут он опадает и белки выделяют влагу, мой рулет превращается в мокрую подошву с запахом омлета.
    Что я делаю не так, может, Вам виднее?

  27. Irina19:

    Доброго времени суток! У меня не получился конфитюр! Положила все по рецепту, в том числе агар-агар! Что не так? Я вскипятила его на небольшом огне как вы писали! Читаю комментарии и у меня впечатление, что руки у меня не от туда растут! 😥

  28. Валерия:

    Вы волшебница и кудесница!!! Это невероятно вкусно и просто))) Никогда не думала, что джем из каркаде такой вкусный))) Спасибо Вам огромное за каждый рецепт!

  29. Vika:

    Вчера делала рулетик. Объеденье. В тесто клала два желточка только ( как и в рулетный торт) и соевый изолят вместо крахмала. Тесто не пострадало. Все поднялось, запеклось, подрумянилось. И вместо желе положила свой любимый тыквенный джем + заварной крем из другого тортика, чтобы тесто пропиталось. Вот что получилось. фотку прикрепляю

  30. Катенька:

    Рулет получился с первого раза, хоть у меня и жуткая газовая духовка, с которой невозможно совладать
    Теперь они регулярно у нас на столе, рулетики )
    Спасибо, что публикуете рецепты

  31. Светлан:

    Большое спасибо за рецепты. Великолепно получаются с первого раза. Подскажите-можно ли заменить Агар-агар пектином? Ну не нравится мне запах агара. Спасибо.
    😉

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 😯 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика