Плавленый сыр по Дюкану
Приготовление
Творог по консистенции должен быть сухой и зернистый
Т.к. в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства
Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным.
[1]
По истечению часа в творог добавить яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками
[2]
Ставим на водяную баню. Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне
Варим до тех пора пока не расплавятся все крупинки творога
Выкладываем в формочку, остужаем.
Наслаждаемся!
Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу!
[3]
Использовать этот плавленый сыр по Дюкану можно в любые любимые вами блюда!
[4]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!