Шоколадные рулеты по Дюкану (без отрубей)
Нормы
Норма ДОПов на 1 ДЕНЬБез ОТРУБЕЙ
Ингредиенты
Для бисквита:
6 яиц
2 ст.л. шоколадного пудинга без сахара
0/5 пачки
2ДОПа
4 ст.л. мягкого обезжиреного творога
2 ч.л. разрыхлителя
сахарзам
щепотка соли
Для крема:
300 гр. обезжиренного творога
в пачках
150 гр. мягкого обезжиренного творога
типа творога в тубах
сахарзам
Для сиропа:
Сок половины лимона
2 ст.л. кипятка
сахарзам
Пищевая ценность на 100 гр:
Рулет по Дюкану
Приготовление
Для бисквита отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со всеми ингредиентами для бисквита Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков.
Взбиваем желтковую массу. Аккуратно вводим в нее белки. чтобы не опали.
Выливаем половину теста на силиконовый коврик или смазанный маслом пергамент.
Выпекаем около 10 минут.
Проверить готовность просто — надавите слегка сверху на бисквит, следа не должно остаться. Выпекаем таким образом два коржа.
Снимаем готовые коржи и коврика и переворачиваем на пергамент (на нем будет легко сворачивать).
Займемся кремом: просто взбиваем вместе все ингредиенты для крем.
Делаем сироп, так же смешав все ингредиенты.
Начнем собирать шоколадные рулеты по Дюкану!
Коржи пропитываем сиропом с помощью силиконовой кисточки. Промазываем кремом.
Сворачиваем плотный рулет и отправляем в холодильник для пропитки. Так же поступаем и со вторым рулетом.
Вот и все!
Получаются два больших рулета по Дюкану на один день!
Сочные шоколадные рулеты! пробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Блин, как я хочу миксер, силиконовые формы разные…ааа тут должен быть смайл орущий в истерии 😀 😀
а вместо этого как всегда ржущий смайлик=))
усе будет, сама знаешь)
А у меня свои заморочки. Не могу у нас нигде найти пудинг без сахара. Искала в Метро, Ашане. Покажите хоть какой он. Татошечка, чем его затенить в рецепте можно?
Доктор Эткер, посмотрите фото в инете. Он продается везде практически. Он без сахара)
И я хочу свой дом достроить, переехать и усе это готовить и поглащать…Ну где смайлик в слезах и соплях????
Да все будет у тебя дорогая, будет!!
Татошечка скажи ты пишешь везде мягкий творог это какой? у нас обычный обезжиренный но он не мягкий, обычный рассыпчатый, я так думаю это что-то как тубе должно быть или в баночке, да? покажи хоть на картинке, а еще можно пудинг заменить на СОМ и какао?
Мягкий это сметанообразный, тпа Домика в Деревне, который в баночках. Или подойдет еще такой творог, который в тубах продается Останкинский. Он мягкий. Либо можно сделать самой — просто творог с небольшим количеством молока взбить блендером )
В этом рецепте лучше заменить на крахмал+какао, иначе получится вместо бисквита просто омлет)
А ДОПов точно на 2 дня?
А что Вас смущает? 1 ст.л. пудинга — это 2 ДОпа, 2 ст.л. пудинга= соответственно 4 ДОПа на 2 дня.
Почему 1 ст.л. — это 2 допа?
наоборот)2 ст.л. это 2 ДОПа )
Просто я одна весь рулет за день стрескала:) мужу достался ооочень маленький кусочик:))
Значит немножко получился перебор))
Это просто божественно, как вкусно, сделала два, как написано, вкусно необыкновенно, не сдержалась, попробовала….Караул!!!! Не могу остановиться! Я толстею….Скоро опять в «атаку» …Тошечка, умница, волшебница, ну просто молодец!!!!! ❗
ура, ура, Галечка, как я рада что Вам понравилось! 😀 😉
Очень, очень… и с крем-брюле буду обязательно делать, верю :-):-):-)вкуснотища, чувствую :-):-):-) 😐
с Брюле еще вкуснее! чес слово!!! ❗
Эт какие-то случайные рожицы…Все отлично!!!!
Ой, верю! Обязательно сделаю, о ещаю, «чес слово»! 🙁
Буду ждааать 😳
Татоша что можно использовать вместо пудинга .У нас его нет в продаже
Нет пудинга — не беда!
Смешайте 1,5 ст.л. крахмала и 0,5 ст.л. какао. При этом Норма ДОПов сохранятся — на 2 дня
Спасибо.Сегодня делаю рулет и хлебушек.Что получиться скину фото.
Татошечка, спасибо Вам за самый вкусняшный сайт 😛 . Подскажите, пожалуйста, нужно ли коржи сворачивать в рулет, чтобы остыли и запомнили форму? 😉 Сейчас наслаждаюсь пироженком «Двойной шок» и планирию печь следующую вкусняшку.
Спасибо за добрые слова! Обязательно сворачиваю бисквит и остужаю. Спасибо Вам, добавлю это в текст 😉
Татош, а чем пастообразный обезжиренный творог от мягкого отличается?
Татошка,почему всё-таки допов на 1 день,если 1 ст.л.шоколадного пудинга — это 2 допа т.к.там какао!?2 ст.л. — 4 допа!Везде так пишут,что 1 пакетик шоколадного пудинга др.Оэткер — это 4 допа!Помоги разобраться 🙄
Доброго вечера. Надо было пропитать и сразу смазать кремом, или вначале попить, свернуть и только потом промазать кремом и убрать в холодильник? А то они у меня мокрые получились… 🙁 вкусные,конечно, но мокрые…
Татошка, подскажите, пожалуйста, в чем отличие пастообразного обезжиренного творога от мягкого обезжиренного творога???? я в ступоре)))
Мягкий — это типа творожной массы. а кремообразный — ближе по консистенции к сметане)
Года два назад сидела на Дюкане, заказала кучу аромиков, пудинг, сом, изолят, клейковину, а потом сначала заленилась, потом забеременела, после родов просто перешла на ПП и вспомнила чудо-рулетики. Они по-прежнему восхитительны!
Отдельное спасибо за раскладку по БЖУ.
Поскольку, фрукты мне теперь не запрещены, добавила в начинку вишни, а пропитку сделала вишневым сиропом. Вместо сахзама взяла просто сахар
Это очень, очень, очень вкусно, и все еще низкокалорийно. И даже с ребенком под боком сделала все за сорок минут (вместе с мытьем посуды).
Огромное спасибо