Книги можно почитать на сайте toyotaavenue.ru от любых известных авторов.
Я ремонтирую свой автомобиль по рекомендациям с портала toyotachannel.ru где содержится масса полезной информации.
Если твоя ласточка поломалась, то посмотри toyotaclass.ru - там масса информации о ремонте машины.
Мужики посоветуйте можно ли использовать информаци с интернет ресурса toyotacorp.ru для того, чтобы починить свой ваз 2110?
Я решил для себя что буду учиться ремонту с сайта toyotacourse.ru, который содержит обширную базу информации.
Вот тут - toyotadoor.ru узнал, как наконец то починить печку на своей приоре!
Мой Ларгус не заводится и я прочитал на toyotadrive.ru> о том, что нужно сделать.. и она поехала!
Профессиональная помощь для вашего железного друга - toyotaengine.ru - только актуальная информация.
Ну я так и знал, что здесь toyotamotion.ru я как обычно найду ответ, как заменить фары на своей Калине.
Читайте мои рекомендации о ремонта авто на портале toyotaoverhaul.ru - я там публикую статьи.
Подвеска полетела и стали стучать стойки сзади и я нашел на toyotapiece.ru как справиться с этой проблемой.
Попробуй почитать на портале toyotapoint.ru все о ремонте своей четырки! Там много прлезного пишут автомобилисты.
Сход развал легко продиагностировать собсвенными силами - он этом я узнал на toyotapolicy.ru - всё очень элементарно и чинится в домащних условиях.
Но если по существу говорить, то я нашел тут - toyotaquote.ru данные о компьютерной диагностике своего Ларгуса.
Только не думай, что почитав toyotarefit.ru ты станешь супер специалистом по ремонту автомобиля - советую все же обратиться в автосервис.
Это только кажется что всё так просто, а на самом деле здесь toyotaroad.ru есть статьи о ремонте и начинаешь понимать, что главное - это высокая квалификация механика!
Юридические вопросы и помощь я получаю на сайте toyotasection.ru где собрана мааса полезной и актуальной информации.
Правовая помощь на нашем портале toyotaspare.ru сохранит вам время и деньги!
Почитал немнсколько статей и рекомендаций тут - toyotastandard.ru и понял, что вопросы права и закона внашей стране оченбь актуальны.
Граждане не проходите мимо и повышайте свой обраховательный уровень - читайте toyotaway.ru - там много интересного
Я в принципе не против юридический консультаций, но иногда просто заглядываю на hondaart.ru и сам нахожу ответы на свои вопросы.
Я компами занимаюсь со школы и часто читаю hondadebate.ru и нахожу ответы и даю советы.
Компьютер не игрушка - читай hondadispute.ru и будль в курсе современных новостей в IT сфере.
Вчера полетел жеский диск - поиском нашел сайт hondahelm.ru и там прочитал, как мне решить мою проблему.
Я вполне уверен, что читаю статьи и рекомендации на hondaparty.ru любой компьютерщик повысит свою квалификацию.
Поставил себе Атлон - как советовали на hondarudder.ru и мне понравилось на сколько повысилась производительность моего ПК.
Современные ЖК мониторы очень производительны - почитай hondatalk.ru - там пного об этом написано.
Если решил заняться ремонтом вычислительной техники, то загляни на портал mitsubishicom.ru и участвую в дискуссиях и делись опытом.
Ну а как иначе? Только тут mitsubishidrive.ru я вычитал, как разогнать совй старенький Пентиум!
Не нужно быть гением в области компов - достаточно читать mitsubishihost.ru и уже через некоторое время ты станешь продвинутым пользователем PC.
Читал что видеокарте нужен хороший кулер, а тут mitsubishitalk.ru советуют просто сменить карту на новую.
Современные компьютеры очень производительны и если верить nissandiction.ru могут одновременно выполнять несколько задач!
Поздравьте меня! Купил новый компьютер - помогли специалисты с nissanfront.ru - подобрали оптимальную конфигурацию по производительности и цене.
Скорая компьютерная помощь на интернет ресурсе nissanimage.ru - и твой ПК начнет работать с усиленной мощностью!
Братишка читай тут свежую информацию nissanlook.ru о своей ласточке
Я попробую сделать именно как тут советуют nissanmake.ru надеюсь это решит мою проблему.
Андей ты смотри как нужно сварить каркас nissanmode.ru все понятно и наглядно видно.
Возьми ключ на 20 и открути под балкой 3 болта nissanregard.ru посмотри вот тут все видно наглядно.
Это не тот вариант, когда нужно экономить - посмотри nissanstyle.ru как это реализовано у профессионального электрика.
Попробуй включить отопитель печки не включая зажигание nissanvisage.ru может и заработает так, как ты этого хочешь.
Я сделал выбор в пользу гидромуфты daihatsucom.ru вот такой вариант меня устроил на 100%.
Ставь зимнююю резину Хакаппелита и не сомневайся isuzucom.ru это отличный вариант.
Ну а как ты считаешь, что лучше: липучка или шипы - взгляни suzukidrive.ru все наглядно видно.
Это не вариант, когда нужно обращаться к официальному дилеру suzukicom.ru ты сможещь все сделать сам.
Не думай о пробеге своей машины suzukidrom.ru просто езди и наслаждайся движением.
Я пытаюсь объяснить, что такое управляемый занос - mazdalook.ru это совсем не сложно.
Гонял в лез за грибами - mazdatrace.ru колеса отлично вели себя по лесной грязи - никакого букса.
Выбирай только фирменную трубину - mazdasource.ru она прослужит тебе намного дольше.
Скоро автомобили станут ездить на водороде mazdastyle.ru - бензин никому не станет нужным.
Ремонтируют дороги вроде постоянно, а результата толком не видно mazdatalk.ru одни кочки и выбоины.
Вариант движка 2,4 литра на мазду 6 mazdaorg.ru - это неплохой вариант.
Посмотри в сторону легкой тонировки 15% subarutut.ru тебя не будут останавливать инспекторы гибдд.
Выхлоп нужен с катализатором, чтобы не было выбросов в атмосферу subaruhost.ru и тогда будет хорошая экология.
Оптимальный вариант выбор набора инструментов качественной фирмы subarurf.ru и никаких проблем.
Зачем тебе корч :)? subaruorg.ru Бери оку :)
Задний привод лучше переднего - чем? subarucom.ru Передний привод не уходит в занос.
Как стать гонщиком? subarudebate.ru Купить спорт кар!
Я не хочу тебя отговаривать, но сам посуди subaruart.ru разве этот вариант может устраивать тебя?
Сколько стоит втягивающий подшипник на коробке передач? subarufront.ru Вот такой подойдет?
Ставь 16 размера катки и езди в свое удовольствие - subarudrom.ru и кочки будут меньше чувствоваться на дороге.
Напечатать страницу Напечатать страницу

Плавленный сыр (Версия 2.0.) по Дюкану

сыр по дюкану, плавленный сыр по Дюкану

Прекрасный сыр по Дюкану.  Вторая версия плавленного сыра, для тех, у кого не получалось расплавить творог обычным образом в прошлом  рецепте. Сыр по этому рецепту получится 100%. Главное — выбрать удачный творог! Пробуйте, СЫРоеды!

Для  ЛЮБОГО дня, с АТАКИ
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ

Ингредиенты:

0,6 кг сухого 0% творога (творог должен быть именно сухой)

2/3  ч.л. соды

2 ст. л. обезжиренного молока 1,5% (жидкого)   -\+ 1-2 ст.л.

2 яйца

0,5 ч.л. соли

зелень, специи по вкусу

Из данного количества ингредиентов получается  ~700 гр сыра

Сыр по Дюкану

Приготовление

Творог по консистенции должен быть именно сухой и зернистый! Самый свежий творог, в упаковке не должно быть ни грамма сыворотки, иначе творог может не сплавиться.

Т.к. в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства

Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным.Сыр по дюкану, плавленный сыр по дюкану

По истечению часа (не держите дольше!) в творог добавить яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками.

Теперь нам необходимо вооружиться блендером и взбить нашу массу до однородности, чтобы не осталось никаких крупинок. Если масса слишком густая — добавьте еще пару столовых ложек молока

сыр по дюкану, плавленный сыр по Дюкану

Ставим на водяную баню.

Лучше устроить паровую баню так, чтобы посуда с творожной массой не касалась воды, а подогревалась паром. 

Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне. Творог должен полностью расплавиться (чем больше будем плавить, тем гуще сыр получится после остывания)

Выкладываем в формочку, остужаем.

сыр по дюкану, плавленный сыр по Дюкану

Наслаждаемся!
Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу! Прекрасный плавленый сыр по дюкану

сыр по дюкану, плавленный сыр по Дюкану

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Варианты использование этого плавленного сыра в кесадилье  и жюльене

А вот что получилось  у моих читателей

136 комментариев к записи “Плавленный сыр (Версия 2.0.) по Дюкану”

  1. оксана:

    ой,а если я уже добавила соды ,как в прошлом рецепте,как думаете,можно будет воспользоваться обновленной версией?)

  2. оксана:

    Спасибо!!Все получилось !!!Супер сыыр)))Муж мне,кстати предлагал такой вариант(со взбиванием творога)он у меня шеф повар,но я этот вариант с возмущением отклоняла,оказалось зря))надо мужа почаще слушать 😕 ❗

    • Татошка:

      Эх, извините, не успела на первый вопрос ответить)
      а мужа да, надо слушать)) иногда мужчины выдают отличные варианты решения проблем!

    • Вареньевна))):

      Я тоже вариант с блендером опробовала и, кстати, самым подходящим для такого сыра считаю домашний творог из 1,5% молока. Сыр получился просто потрясающий))) на 0,5 творога ушло 3 л молока

      • Татошка:

        ох дорогая, 1,5% молоко жирновато, а на выходе у творога получается большая жирность((

        • Вареньевна))):

          Ну, да… 9% получается, к сожалению((( но из другого творога не получается… Почему, не могу понять;(

          • Татошка:

            у вас что Вкуснотеево не продают?)

          • Вареньевна))):

            Продают, но не везде. Рядом с домом если и найду одну баночку 300 гр. много на заказывать, дорогой, его на берут. А в город выезжаю раз в две недели… Да и то не факт, что будет. Нашла однажды в Ленте, больше пока не было;(

          • Татошка:

            эххх((( жалко

  3. Любовь:

    Сколько по времени такой сыр может храниться в холодильнике?

  4. Марина:

    а молока 1% подойдет? Не хочется из-за пары ложек покупать литр))) а я пью 1% молочко.

  5. Марина:

    нет, я к тому, что не 1.5% брать как по рецепту а 1%))) для сыра

  6. Марина:

    Спасибо за ответы, еще вопрос, делаю прям сейчас сырок ваш, и вопрос. сколько нужно его плавить по времени? У меня после блендера он и так однородной консистенции)))

  7. Римма:

    Скажите, а можно плавить в пароварке? в чаше для риса???

  8. Ольга:

    Подскажите пожалуйста,а можно не на водяной бане,а просто в кастрюльке на маленьком огне его плавить? Спасибо

  9. Таня:

    Спасибо большое! Читая, что важен выбор подходящего творога, долго не решалась сделать. Живу в Израиле, творог у нас другой. Наконец решилась — получилось великолепно, настоящий плавленый сыр. 😀

    • Татошка:

      Очень рада что и в Израиле есть подходящий для нас творог! Супер!
      Приятного вам аппетита! :-(

    • Виктория:

      А какой вы брали творог и где?
      Я пробовала тоже, но вкус получился как то странный — сладкий…

      • Татошка:

        Попробуйте использовать Домик в деревне в шайбах, Вкуснотеево сухой или Президент сухой. из них всегда все получается отлично!

  10. Natalisa:

    Очень хочу попробовать!!! Только ручки мои не из того места растут, к сожалению :-(
    Но женское любопытство вещь коварная — все равно попытаюсь сделать! Потом отпишусь, что из этого получится)))
    А его без ограничений можно есть???

  11. Ольга:

    Подскажите пожалуйста,я приготовила сыр по Вашему рецепту,а он у меня застыл и стал как запеканка,что я сделала не так?

    • Татошка:

      Что вы имеете в виду как запеканка? очень густой?

    • Татьяна:

      Я в прошлый раз полпорции сделала — все получилось сразу,а сегодня забабахала из 0,5 кг. Ну не идет и все! я уже и танцы с бубном исполнила — в чем только не варила — получается,как выразилась одна из девочек — запеканка. Уже было расстроилась и решила что надо было ровно 600 гр. отмерить..запихала все в холодильник и решила давиться запеканкой. Сама анализирую — ну если плавила правильно,значит,чего-то не хватает. Сыр получился творожитый…а чем его расплавляем кроме огня? Правильно — содой. Взяла полпорции запеканки- кинула еще четверть ч.лож. соды,на водяную баню — и — вуаля! СЫРОК ПОЛУЧИЛСЯ!!! )))) 😛 УРа 😀 забабахала так же вторую чеплашку)))девочки,главное — не унывать)))И все получится!

  12. Елена:

    Татошка! Ну какая же вы умничка!!!! Спасибо за ваш труд!!! ❗

  13. Таня:

    Спасибо за отличный рецепт! Все получилось даже с влажным сыром с сыроваткой!!!

  14. Елена:

    И у меня получилось !!! Добавила еще 3 капельки ароматизатора «сыр» … очень вкусно !!!
    Татошка,спасибо , за такой замечательный рецепт !!!
    Ранее делала сыр , получился как кусковой сыр …мне было вкусно , но почему- то отдавало содой , да и делала не на паровой бане -отмывала посуду долго !!! Меня это и отпугивало от повторного приготовления ((( теперь у меня на заметке этот рецептик !!!

  15. Оличка:

    Это просто потрясающееее!!!! По первому рецепту у меня не получилось,хотя думаю, что наверное долго с содой держала. Но это просто супер вкусно! И с первого раза получилось. А главное всё натуральное и диетическое! Спасибо огромнейшее приогромнейшее 😀

  16. Ольга:

    Я расплавляла минут 30.В рецепте не указано время.Сначала все жидкий был ине менял своего вила,потом загустел,стал отставать от кастрюли.Получился сыр адыгейский с тмином.Вкусно,но я люблю плапленый-чтобы на хлеб мазать.

  17. Инна:

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сыр получился серо-прозрачного цвета, неприятный такой на вид что и есть не хотелось, что я могла сделать не так? Недоплавила? Делала из украинского творога Президент 0,2%, все четко по рецепту, плавила минут 7-10 наверное.

  18. Елена:

    Сварила вчера этот сыр, использовала творог «Вкуснотеево», наутро смотрю получилось как желейный мармелад, который хорошо режется ножом и легко отстает от стенок посуды, но это не плавленный сыр, как у вас на фото, где он намазан на хлеб(( Подскажите, плизз,что тут не так????

    • Татошка:

      Долго скорее всего варили. Чем дольше варите, тем тверже получается в результате сыр. Другого объяснения не нахожу

      • Светлана:

        Татошка, подскажите, а можно расплавить творог в силиконовой форме в духовке, в ней же и в холодильник поставить? Не многого ли я хочу? Я плавила сыр в чугунной кастрюле, потом еле отодрала её от присохшего сыра.

        • Татошка:

          можно плавить на бане в обычной эмалированной мисочке или миске из нержавейки. а как только разольете готовый сыр — сразу под горячую воду мисочку — ничего не прилипает и отдирать ничего не придется 😉

      • Виктория:

        Я пробовала делать этот сыр (ксатати спасибо огромное за этот и другие рецепты, всё никак не могу откоментиовать всё остальное, а готовлю моного ваших рецептов в том числе и хлеб — постоянно) он получился сладковатый и жидкий очень. Больше похож на какой то соус с привкусом ванили. Пыталась добавить тмин, вкус улучшился, но не сыр вовсе. Что не так? А у вас сыр со вкусом настоящего сыра?

        • Татошка:

          может быть у Вас не творог а творожная масса ванильная.
          Честно говоря, Вы первая, кто говорит об этом….
          Тысячи людей готовили, но это впервые.
          Попробуйте приготовить вообще без приправ. только соль положите.

  19. КаТуШкА:

    Ура! после первой неудачной попытки со второго раза получился с нормальным творогом!)) посмотрим до какой консистенции застынет, пока стоит горячий, фото отправила 😉

  20. Татьяна:

    Татошик, я в восторге! Признаюсь — я сначала обленилась и просто поплавила творог ,схваченный содой..соли не доложила,передержала на плите,короче получилось жуткое г. Решила не халявить и варить точно по твоему рецепту — ОТПАД!!!!!!!! все получилось!!!!да так вкуснооо 😛 без всяких аромиков — я еще туда капнула стевии чуток для скусу и мммм настоящий сырок плавленый получился!!! Говорят, можно сыпать какао,корицу,чеснок — ну что на что горазд.. И это из непонятного творога неизвестного местного производителя,на плитке,которая греет неравномерно! Главное — не передержать на огне(на водяной бане) и постоянно мешать — как только масса начинает становиться жидкой как сгущенка по краям — сразу снять с огня и мешать,мешать — все остальное поплавится от горячей посуды и расплавленной массы. Я щаслива)))))УРА Татошке!))

  21. Ирина:

    А можно брать творог «президент» 0,5% жира???

  22. Alisa:

    А у меня грусть :(( сделала один раз этот замечательный сырок и так вкусно было! А сейчас уже вторую неделю в магазин незавозят зернистый творог… только в пачках.. (я в Англии проживаю) надо будет в другом магазине искать. Печааааль :(((

  23. Вероника:

    Это супер рецепт! Делали лишь из любопытства! Добавила копченые кусочки филе с травами.

  24. Юлия:

    сегодня приготовила.вкусно, вообще я не ем сыры но этот как раз для меня)))))))

  25. Александр:

    Здравствуйте! Хотел спросить, а если взять молоко 0,5% получится сыр, или лучше не рисковать? Дома есть как раз 0,5% литра три :)

  26. Леночка:

    Добрый вечер! Подскажите какой лучше фирмы творог брать чтобы получился сыр? Заранее спасибо :smile:

  27. Ханна:

    Подскажите, что значит СУХОЙ ТВОРОГ. Купила СВАЛЯ 0.5 % жирности, откинула на дуршлаг , но ничего не течет и не капает из него. Достаточно ли сухой этот творог????

  28. Карина:

    Читая этот рецепт и отзывы уже предвкушала, как наемся любимого плавленного сыра. Но у меня совсем ничего не вышло. Совсем. По вкусу получился омлет, да еще с жутким привкусом соды. Вроде бы все по рецепту делала, но видимо, где-то ошиблась. Попробую еще на днях сделать, очень уж такого сыра хочется. Может у кого-то была похожая проблема. :roll:

  29. Карина:

    Сделала второй раз, все получилось просто великолепно! Не знаю, где ошиблась первый раз, может творог был некачественный. 😉

  30. Викуля:

    Татошечкааааааа, получилсяяяяяяя! НЯМ-НЯМКА! Спасибо тебе огромное!!! (творог Сваля) 😀 😀 😀

  31. Станислава:

    Татошка, подскажи, а если у меня фермерский обезжиренный творог, он влажный, если его под пресс ненадолго положить и потом сделать сыр, как ты думаешь, получится?

  32. Станислава:

    Я тогда положу под пресс, а потом сфоткаю и на почту скину

  33. Станислава:

    Татошка, где-то видела твою почту, не могу найти… Подумала, что он влажноват, может молоко не добавлять? Куда тебе фото отправить?

  34. Станислава:

    Сделала так, пока остывает, завтра посмотрю, как получился.

  35. Станислава:

    Татошка, получился, но он жидковат… Недоварила? Или творог слишком жидкий был? Молока добавила всего 1 ложку.

  36. Ksu:

    Татошка, здравствуй! Делала сегодня сыр и ничегошеньки у меня кроме не вкусного омлета не вышло. Я правда уполовинила ингредиенты -может поэтому? Или это из-за творога? Брала сухой, после часа стояния с содой стал мягкий и пастообразный. Сначала при варке расправился до жидкого состояния,а потом свернулся в омлет. Почему так случилось? Переварила? Я просто думала он загустеет и все.

  37. Диана:

    У меня наоборот получился очень густой,причем сразу после того как блендером прошла стал похож на плавленый сыр,поплавила минут 5 и все. Добавила специи для пиццы-очень вкусно!

  38. Евгения:

    Татош, девочки, какие лучше специи класть???

  39. https://pp.vk.me/c616331/v616331967/c71b/7UnsZL3UDik.jpg
    Сыр вышел абсолютно потрясающим. Благодарю! 😳

  40. А сколько такой сыр не портится? Если хранить в холодильнике

  41. Наталья:

    Татошка, огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось, правда со второго раза.

  42. Юлия:

    Сыр просто суперский! Получился с первого раза.. правда, есть один недостаток… я не могу от него оторваться :roll: 😉

  43. Алиса:

    Здравствуйте!
    Я плавила из 0.5% творога. Без сыров не представляю своей жизни, а тут такой рецепт нашла, спасибо вам. Получился безумно вкусным, добавила кречетов и зелени. Не могу оторваться, поедаю ложками даже вечером. Вот и задумалась, а не за жирно ли так вкусно кушать на диете?
    Скажите, а этот сыр очень жирным получается на выходе

    • Татошка:

      рада что сыр Вам понравился. На выходе он по определению не может плучиться жирным т.к. ингредиенты все обезжиренные.

      • Elena:

        Простите, что в беседу комментирую вопросом. А что, если сделать из творога 1% и молока 0,5? А то у нас нет обезжиренного, самое маленькое- 1%.

        • Татошка:

          На Ваш страх и риск как говорится. Но думаю если разок сделаете из такого творога — ничего страшного не произойдет)

  44. Любовь:

    и еще тут скажу спасибо=))) огромное спасибо=) это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Делю на 3 части в одну добавляю какао и сахзам — получается суперский десерт, в другую что то мясное — по настроение — копченый окорочек, ветчину, грибы и т.д., а третий оставляю без добавок. вкуснотища!!! Жалко только что творог «Домик в деревне» такой дорогой стал:(

  45. Ольга:

    Интересный рецепт! Сегодня буду пробовать. Вопрос про молоко, ничего что из сухого будет, восстановленное?

    • Татошка:

      Здесь это не имеет значения. Можно использовать любое молоко кроме сухого)

      • Ольга:

        Что-то не получилось. Может творог очень сухой (Вкуснотеево). После соды, он у меня не стал прозрачненьким. Плавила 20 мин, но так и остался вязким творогом. Убрала пока в холодильник. Может добавить молочка и поплавить дальше? А на вкус нормальный, только содой отдает.

      • Ирина:

        Огромное спасибо за сырок. Просто восхитительный. Творог купила и там было немного сыворотки, но я решила не отступать))) я просто отжала его и все в итоге получилось волшебно. Вот хочу с грибами сделать только вопрос меня мучает их сырыми класть или как? Подскажите пожалуйста!

  46. Ия:

    А я тут буду единственная, у кого плохой блендер и не получилось избавиться от комочков(((((
    Девочки, посоветуйте, пожалуйста!
    Татошка, Вы — супер молодец! Сайт потрясающий!

    • Ия:

      Тем временем купила блендер и миксер))) Все получилось идеально, большинство ваших рецептов постоянно использую, очень нравится!
      Спасибо огромное, Татошка, что есть вы с такими умелыми ручками и фантазией! 😆

  47. Юлия:

    Татошка, спасибо огромное за Ваш труд! уже опробовала несколько Ваших рецептов, всё очень вкусно и не сложно! Вот добралась и до сыра! И получилось! спасибо!

  48. Лариса:

    Сыр просто чудо какой вкусный!!!! Все получилось великолепно! Спасибо огромное за ваши рецепты, это сказка!!!!! :))))

  49. Наталья:

    Спасибо за отличный рецепт.
    Делала с чесноком. Все получилось. Правда крупинки немного остались. Постараюсь в следующий раз получше размешать.
    Хочу теперь попробовать сладкий сыр сделать, с какао и сах-замом.

  50. юля:

    А у меня не получился… 😥 Вышла густая масса,полупрозрачная трясучка,а не жидкое как на фото…и молока налила прилично…где-то что-то пошло не так,но вкус отличный.Буду пробовать еще,уж больно хочется как на главной картинке.

  51. Евгения:

    Татошка, спасибо огромное за такой шикарный рецепт! Мы с дочей вместе дюканимся, сыра не хватало, а теперь красота!!! Делала из Домик в деревне 0,2%. Завтра хочу кесадилью твою сделать. А ещё тортик пекла на днях шоколадный шоколад, вообще вкуснотища получилась. Спасибочки!!!

  52. Наталья:

    Добрый день, Татошечка
    Сделала сыр, а он получился очень густым и тянучим. После блендера он был точно по консистенции как плавленый и такой вкусный. я его поставила на водяную баню на 3 мин и он получился как клейстер. может не надо на водяную баню ставить? до этого такой вкусный был. в чем ошибка, как думаете?

  53. оксана:

    Подскажите пож., а для взбивания вы какую насадку используете? С ножом или венчик не пойму. В моем представлении взбивать надо венчиком, но от комочков вроде погружной должен быть..

  54. Ирина:

    Добрый вечер!!!!! Я просто хотела сказать огромное спасибо за рецепт это просто супер как вкусеннно!!!!!!!! 😛

  55. людмила:

    :sad: 😯 а что не так, если в процесе остывания от сыра сыворотка отделилась? Творог «домик в деревне» в шайбах 0,2 жирности…творог свежаший….

    • Татошка:

      сыворотку в начале надо отжимать. и начинать процесс уже с сухим творогом без сыворотки. скорее всего в процессе варки она выделилась от того что не отжали. Либо слишком долго варили(

  56. ирина:

    Татошечка, чудесный сырок получился!!! Читала коменты:у некоторых девочек не получалось что-то…и вот мне пришла такая мысль:а не перепутали ли вы, хозяюшки, кол-во необходимой соды? У Татошки указано 2/3 ч.л. (две третьи чайной ложки)!!! Не могли ли вы перепутать с 2-3 ч.л. (т.е. 2-3 чайных ложек)?!

  57. Ольга:

    А если с грибами делать то грибы какие брать и когда добавлять?

  58. У меня все получилось.только с содой переборщила и теперь привкус.не знаете случайно чем можно его перебить?

    • Татошка:

      теперь когда сыр готов уже к сожалению ничем… А вообще добавляйте приправки в сыр и соды чувствоваться не будет.

  59. Яна:

    а у меня не получилось(
    изначально,почитав отзывы, решила отжать творог(использовала Вкуснотеево). Отжала на совесть. Взбила блендером, получилась густая творожная масса. на водяной бане не расплавился, а стал густой творожной запеканкой((( не могу понять что сделала не так((((((
    может сильно отжала творог? может соды маловато?….эх…буду пробовать

  60. Камила:

    Что же я не правильно сделала? Когда прошел час с содой, творог был похож на настоящий плавленный сыр, а после бани свернулся и превратился в запеканку

    • Татошка:

      возможно у вас была очень тонкая посуда в которой Вы варили или большая температура — поэтому и свернулся (

  61. Виктория:

    Спасибо тебе огромное, Татошечка! В прошлый раз я делала сыр по первому рецепту — и получился, как и у многих, какой-то твердый, полупрозрачный и к тому же — невкусный продукт. Сейчас делала все точно по рецепту (вот этому, второму), внимательно изучила комменты — и у меня все получилось!!!)))) Правда, молока у меня ушло гораздо больше, наверное, целый стакан, плавила на пару около 10 минут — и сырок получился мягким и белым, таким, какой он и должен быть. Не скажу, что вкус порадовал на 100%, хотя добавляла и специи, и ароматизатор «Сыр», но это все равно гораздо лучше, чем ничего. С таким подспорьем масса других интересных рецептов открывается))) Спасибо тебе! 😀

  62. Анжелика:

    Дорогая Хозяюшка Татошка!!! Я хочу вас от всей души поблагодарить за ваши шедевры! С диетой Дюкан знакома уже год. Похудела сначала хорошо, даже очень, но потом случился срыв… много разных факторов. Но сейчас я решила начать всё сначала, а с вашими рецептами… это нечто!!! У нас в Эстонии не так много подходящих продуктов к сожалению и не всё могу сделать, но ХЛЕБ пеку только по вашему рецепту(раньше делала разные варианты НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ, ваш получился с первого раза!) Теперь чудо сыр! Я вообще в восторге, прыгала от СЧАСТЬЯ как ребёнок(видели бы вы меня, то есть мои габариты ну и как я прыгаю… 😆 😆 😆 ) Вобщем если позволите, я у вас тут жить останусь 😳 😆 ! СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ!!!

  63. Татош, не пойму, а чем этот рецепт от первого отличается?

  64. Валентина:

    Не получилось взбить до однородной массы,и как следствие расплавить тоже не получилось :sad: блендером каким смешивайте?у меня есть погружной(им не получилось)и есть чаша для измельчения ну и еще там насадки?

    • Татошка:

      Проверьте качество творога. Даже есть массу не взбивать блендером- она должна расплавиться. А вообще я всегда использую для сыра только погружной блендер

  65. Валентина:

    Я читала выше что вы вроде тоже берете вкуснотеево 0,5 т у меня такой же был,но почитав раза 3 отзовы сдела вывод что именно с ним у многих не получается,а если не вкуснотеево то какой?

  66. Валентина:

    Но вкуснотеево лежит уже в холодильнике,ждет попытки номер 2 :smile: не знаю пробовать еще раз с ним или лучше всетаки другой взять?и кужа еще можно применить этот вкуснотеево?(извиняюсь за занудничество,просто очень хочется плавленного сыра 😳 )

  67. Лариса:

    Татошка, спасибо за рецепт! У меня все получилось с первого раза! Творог Простоквашино ( Украина). Правда плавился очень медленно примерно 45 минут. Причем творог был не очень сухой.

  68. Лиза:

    Дорогая Татошка, это просто гениальный рецепт! И главное до неприличия вкусно! Я вообще абсолютно не хозяйственная и всегда считала что руки у меня не из того места растут,но когда сыр начал мне ночами сниться решила все-таки попробовать, хотя особых успехов от себя не ждала…Купила 2 пачки Президента 0,2 %, положила в кастрюльку и «замариновала» с содой. Пока ждала поначиталась тут отзывов и вариантов и решила разделить свое месиво на 2 части (на случай если с первого раза фигня получится, да и кастрюлька у меня маленькая для целой порции). Придумала как организовать себе пароварку (мне когда-то дарили такую штуковину для фондю, так вот там оказалась очень удобная подставка) и вперед.Стала перемешивать блендером прямо в «пароварке», и хотя он у меня ужасный( Китай, 500 р., ножи настолько тупые что их можно облизывать) все расплавилось ровно за 2 минуты!!! Я до сих пор глазам своим не верю)))В итоге — одна плошка плавленного сыра с кориандром луком и чили, вторая — с неописуемо вкусной шоколадной субстанцией, и все это можно есть без угрызений совести (спасибо 2% какао). У меня практически мир перевернулся и это все благодаря вам, спасибо что помогаете людям поверить в себя, это очень круто!!!)))))

  69. Оксана:

    Добрый день. Огромное спасибо за рецепт ! Первый раз делала из вкуснотеево. Ничего не получилось. Второй точно так же но из савушкина. Расплавилось за пять мин. Все однородное и вкусное. Добавила только зелень. Но вот что смущает. На фото у всех он такой беленький, а у меня как стал полупрозрачным вначале так и остался. Не приятный цвет. Отбивает желание пробовать. В чем причина? Может молока мало ? Я делала по первой версии

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика