27 комментариев к записи “Булочки для Хот-догов по диете Дюкана”

  1. Виктория:

    Урраа!!! Новые рецепты!!! 🙄

  2. Лариса:

    Здравствуйте! подскажите чем можно заменить клейковину?Она часто встречается. а мне ее не купить, ни где не найти.

  3. Виктория:

    У меня тесто получилось очень жидкое и сколько бы я не добавляла клейковины — оно прилипало… пришлось все выкинуть:(

  4. Дарья:

    Очень понравился рецептик:) все удачно получилось:) спасибо за рецептик

  5. Даша:

    Аналогичная проблема. Тесто получилось жидкое 🙁 добавляла все точно по рецепту и молока изначально меньше взяла:(

    • Даша:

      не хотелось выбрасывать тесто, поэтому добавила туда ее дневную норму отрубей. получились прикольные такие «хлебцо-печеньки». очень вкусные. но очень жаль, что не булочки 🙁

  6. Станислава:

    Девочки, у меня тоже было жидкое, но я вспомнила про изолят, подумала, что может Татошка его забыла написать, и добавила 2 ст.л. Клейковины ушло еще 3 десертные ложечки и тесто вышло правильным.

  7. Ирина:

    Тоже тесто вышло слишком жидким. Довела его до нужной консистенции изолятом (6 ложек пришлось вбухать), а потом ещё две клейковины, по густоте и тягучести вышло хорошо, но к рукам липло… Там на пальцах и ладонях столько осталось, что ещё на пол булки хватило бы, но снять все это с рук возможности вообще не было. Либо молока много, либо яйца большие. Вы какие используете? У меня СО, очень крупные. Для всей выпечки приходится выбирать только самые маленькие. Может клейковина плохая, или молока меньше надо. Загадка. Сейчас булки поднимаются, там выпечем и глянем, что выйдет 😆

  8. Станислава:

    У меня яйца средние — примерно С1, фермерские. Молоко обезжиренное тоже фермерское. Дрожжи брала быстрые. Отруби брала муку из отрубей — 60 г, пшеничные не молола. Изолята добавила две полные столовые ложки в уже загустевшее тесто. Тесто загустевало минут 30. Потом вымесила с изолятом, крахмалом и 3 десертными ложками клейковины. Выпекала минут 30, один раз в процессе перевернула противень. Булочки вышли отличные. Только плотноватые. Но это не страшно.

  9. татьяна:

    приготовила булочки,очень вкусные и совсем не жидкое тесто получилось,правда липучее,я мокрыми руками лепила,без скалки. 😳

  10. Мария:

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт .в первый раз реку с клейковиной .очень похожие на настоящий хлеб внешне получились. Правда к столу ррилипали, поэтому не раскатывала. Получились немного резиновые.плотноватые.сильно не поднялись. Что то я не так сделала?

  11. Тесто получилось жидкое. Добавила еще порцию отрубей, сухого молока и крахмала. Получились плотные, но вкусные булочки. Думаю, что для густого теста нужно добавлять 70мл молока.
    Вопрос, мы худеем вместе с мужем. Т.е. там где написано, что допов на 2 дня, значит на двоих на один день. Правильно? 💡

  12. Анна:

    Я скалкой тесто не катаю, просто леплю руками колбаски. Чтобы к рукам не липло, руки присыпаю протеином. Получается очень вкусно! И булочки пышные и мягкие.

  13. Ирина:

    Интересно, почему Татошка молчит и не комментирует столько записей?

  14. Рита:

    Тесто жидкое, добавила 2 ст.ложки изолята, вылила в широкую плоскую форму, пеку коврижку)) ❗

  15. Vera:

    Подскажите,пожалуйста,почему так изменился ВЕС сыпучих продуктов в ложках ?!? Раньше 1 ст.л.пшенич.отрубей = 6 г,теперь 15 г,овсяные отруби 2 ст.л.=18 г,теперь 30 гр??????клейковина 1 ст.л. = 25 г,у меня максимум 15 грамм помещается и это с большущей горкой ?!

  16. Ека:

    Девочки,у меня тоже жидкое вышло,я изолята ещё добавила и ложкой на противень выкладывала,но в итоге булочки получились красивые и вкусные

  17. Niktosha:

    делаю уже второй раз и всё получается. видимо проблема многих, что кладут «на глаз» без весов. P.S. меня назрел вопрос: для чего добавлять в молоко с дрожжами сахзам?

    • Юлия:

      Странно, что автор рецепта не отвечает на вопросы…У большинства не получается тесто нужной консистенции…Может, что-то упущено в составе ингредиентов? Сахзам непонятно для чего, дрожжам он не нужен…

  18. Наталья:

    Второй раз тоже делаю. Первый раз оочень жидкое тесто получилось. Во второй раз уменьшила кол-во молока до 50мл. И плюс к вышеперечисленным ингредиентам добавила 2ст.л крахмала и 2ст. Л изолята. Ну и кунжутом ОБЖАРЕННЫМ посыпала. Очень вкусно получилось

  19. Ольга:

    Спекла булочки!!! Получились отличные,вкуснотища!!! Хотя начало не радовало,тесто получилось какое-то слишком мягкое,добавила в него и еще одну ложку клейковины и ложку соевого изолята и КК для вымешивания — все равно мягкое( с трудом накатала кружочков на булки( но спеклись отлично — хорошо поднялись,мягкие,суперские,очень аппетитные!!! не выдержала,сожрала одну еще горячей с кепчупом и мясом…мммм!!! Напомнили мне сырные палочки или ,,язычки,, из детства. Нужно будет попробовать сделать на основе этого рецепта сырные палочки для закрепления 😛

  20. Елизавета:

    Не подскажите,какие сосиски покупаете?В Москве живу и ну нигде не могу найти((((

  21. 89663341440:

    Добрый день.Не подскажите,какие сосиски вы покупаете(марка и магазин)?В Москве живу,а никак не могу найти(((( заранее спасибо)
    P.s.:по вашим рецептам часто готовлю,всегда все получается и всегда вкусно!Спасибо вам огромное!)

    • Татошка:

      Здравствуйте!
      В обычных магазинах вы не найдете разрешенные сосиски.
      Обратите внимание на диетические магазины в Москве — Диет-М. Продуктовая аптека, Ддмаг и тд Там есть)

  22. Инна:

    Татошка, вы моя палочка-выручалочка!!!!
    А этот рецепт теперь фаворит!!!!
    Как хорошо, что вы пишите в граммах…
    А у кого не получилось… , читайте внимательно и пробуйте снова

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 🙂 😯 🙁 🙄 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика