Чайная коврижка с ягодами годжи по Дюкану(постный рецепт)
Я отвечаю - сложно, но вполне реально!
Предлагаю вам попробовать первый рецепт из моей серии постной выпечки.
Чайная коврижка по Дюкану с ягодами годжи - очень сочная, мягкая и ароматная!
Нормы
Норма ДОПов на 2 ДНЯНорма МАСЛА на 2 ДНЯ
Норма Отрубей на 2 ДНЯ
Ингредиенты
250 мл. крепкого чая
теплого, не горячего
4 ст.л. овсяных отрубей
60 гр
3 ст.л. пшеничной клейковины
75 гр
4 ст.л. кукурузного крахмала
80 гр
4 ДОПа
2 ст.л. оливкового масла
или любого растительного
2 ст.л. сухих ягод годжи
3 ст.л. сиропа без сахара с ягодным ароматом
который можно нагревать
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. молотой корицы
ванилин
или аромик "кекс" или "бисквит"
сахарзам
Пищевая ценность на 100 гр:
Коврижка по Дюкану
Приготовление
Коврижка по Дюкану готовится без хлопот!
В начале приготовления замочем ягоды годжи в небольшом количестве теплой воды. Не горячей!
Отставим на 3-5 минут.
По истечении времени сливаем воду с ягод. Отжимаем ягоды.
К ягодам добавляем сироп.
Если сиропа у вас нет — не проблема! Замените его 3-4 ст. ложка минеральной воды с несколькими каплями любого ягодного ароматизатора (вишня, земляника, малина и т.д.) 
Перемалываем ягоды блендером до состояния «варенья» — должны остаться кусочки ягод
Теперь подготовим тесто для коврижки по Дюкану. В миску добавляем все сыпучие ингредиенты.
Смешиваем все до однородности.
Все ингредиеты для теста готовы
К сыпучим ингредиентам добавляем заварку, годжи и 2 ст.л. оливкового масла.
Смешиваем миксером до однородности.
Тесто получается интересной консистенции — немного тягучей. Такое оно и должно быть
Выкладываем равномерно тесто в форму.
Форму лучше выбирать маленького диаметра (у меня 18 см), иначе у вас получится не коврижка а блин
Ставим в разогретую до 180 С духовку.
Выпекаем без конвекции! Если ваша плита выпекает только на режиме конвекции — уменьшите температуру до 160 С
Выпекаем 25-30 минут в зависимости от вашей формы.
Проверяем готовность зубочисткой (на ней не должно остаться следов теста)
Сразу достаем форму из духовку. Выкладываем коврижку по Дюкану на решетку и накрываем чистым кухонным полотенцем.
Полностью остужаем.
Получается прекрасная постная выпечка по Дюкану!
Коврижка ароматная и сочная! Через несколько дней даже не черствеет, если хранить ее в обычном бумажном пакете или пергаменте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Танюша, а какой ты используешь сироп для нагревания?
Дорогая Татошка!!! Я живу на Украине. Совсем недавно натолкнулась на твои рецепты. Мне 52 года сижу на ДД с 01.12.2015. Первоначальный вес был 127 кг, на сегодня 22.03.2016.- 97 кг. Хочу еще раз сказать тебе огромнейшее спасибо за твои рецепты. Ты просто супер молодчинка!!! Скольким людям ты помогаешь. Я приготовила сегодня твою коврижку. Очень все вышло замечательно. Единственное, что (но это я сама виновата) много бухнула ароматизатора. Тесто выливала в формочки для кексов, т.к. спешила на работу (что бы быстрее пропеклись). Все супер! Огромное тебе спасибо!
Татошка, спасибо. приготовила коврижку и это действительно коврижка иочень вкусно и просто! Я в следующий раз хочу добавить аромик орех или мёд. очень приятно, что можно и пост соблюдать и ДД! Вы -ДюВолшебница!
Добрый день, подскажите, возможно ли это приготовить в мультиварке? Также в силиконовой форме к примеру.
Попробуйте. должно получится!
Привет. Живу в Португалии. Украинка. Сижу на ДД 5 месяцев. Черезвычайно благодарна за рецепты. Желаю творческих успехов. Спасибо.
КОВРИГА идеальная. Очень вкусно.
Здравствуйте Татошка.Можно ли заменить клейковину с соевым изолятом
попробуйте заменить, но консистенция будет совершенно другая. И вкус конечно
После того, как налила 250 заварки, все стало очень жидкое и правильной консистенции не получилось. Почему?
У меня получилось. Выпекала в форме для хлеба. К тому же рецепт получается веганский, угодила всем в семье.
фото
С третьего раза получилась нужная консистенция теста.Вкусно!
Здравствуйте,а без ягод можно испечь?
Очень вкусная коврижка получилась.
После того, как влила заварку, тесто тоже стало очень жидким, как уже в одном комментарии писали. Я добавила псиллиум, и оно загустело. Спасибо, Татошка, за вкусные рецепты ❗ 😆
Пост и Дюкан очень сложно совместимы. Яйца, молочка, любое мясо запрещены, рыбу и морепродукты можно только в определенные дни. Получается что белок весь по сути исключен.
А вот коврижка получилась замечательная.
Отпадная штука
В этот раз тесто и без псиллиума было нужной консистенции. Вкусняка! 😆 😀
Здравствуйте,не подскажите,где можно купить силиконовые формочки?Искала очень долго,не могу найти((((
Добрый день,совсем недавно наткнулась на ваш сайт и сразу влюбилась.Рецепты очень хорошие.Но вот я столкнулась с такой проблемой-нигде не могу найти силиконовые формочки.Не подскажите,какой фирмой пользуетесь,где купить?
Здравствуйте!
Силиконовые формы сейчас можно купить вообще ВЕЗДЕ!
В крупных супермаркетах Лента, Ашан, Перекресток и тд — в разделе с посудой, на рынках обычно в отделах с хозтоварами. Даже в небольших Пятерочках, магнитах и тд есть!