Лимонные кексы по Дюкану (Атака)
Нормы
Без ДОПовНОРМА ОТРУБЕЙ на 1 ДЕНЬ
Ингредиенты
для теста:
2 ст.л. овсяных отрубей
смолотых в муку
1,5 ст.л. пшеничных отрубей
смолотых в муку
1 ч.л. семян льна
смолотых в муку
На АТАКЕ семена льна не добавляем!
2 яйца
цедра лимона
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. натурального обезжиренного йогурта
или ароматизированного
сахарзам
для сиропа:
Сок половины лимона
некрупного
3 ст.л. питьевой воды
Сахарзам
Пищевая ценность на 100 гр:
Кексы по Дюкану
Приготовление
Для начала цедру смешаем с яйцами и сахарзамом. Взбиваем до однородности.
Отдельно смешиваем отруби с разрыхлителем. Далее смешиваем яичную смесь и отруби, и подливая постепенно йогурт все взбиваем до однородности
Готовым тестом наполняем на 2/3 формы.
И отправляем в духовку минут на 20-25 при 180, проверяем готовность до «сухой палочки»
Пока пекутся кексики сделаем сироп к ним.
Для этого сок лимона соединим с водой. Нагреем до кипения и добавим сахарзам.
Достаем горячие кексы из форм и сразу же поливаем лимонным сиропом. Оставляем на пол часа для пропитки
Кексики получаются невероятно сочными! Лимонные кексы по Дюкану — находка для тех кто любит кисленький лимонный вкус
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Попробуйте ЭТОТ замечательный лимонный пирог с шоколадной глазурью!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Танюш, объясни мне-неучу недоразвитому, как у тебя получается светлое тесто с добавлением льна и пшеничных отрубей?;(
так разрый лен бывает и разные пшеничные)) у меня лен светлый например)
Спасибо за рецепт. Очень вкусные кексики получились. 😐
очень рада!! 🙁 🙁
сделала кексики — получились сочные и вкусные)правда перегнула с сахарзамом, НО кислинка от лимона спасла положение:) 😐
очень рада что понравились! 😉
Татошка скажи, а можно в рецептах использовать льняную муку (она есть на сайте Диетического магазина), а то молоть семена 1 ч.л не охото время терять. И сах.зам использовать жидкий (если не секрет, то какой ты используешь?)Просто у тебя уже не малый опыт по выпечке,а мы только начинаем 😳
Можно! 2ч.л. в чб и 4 ч.л. в бо
и ашу льняную можно) по норме семян льна — т.е. 1 ч.л. в ЧБ и 2 ч.л. в БО
И мне тоже интересно про муку и сахзам?????
Можно! 2ч.л. в чб и 4 ч.л. в бо 😐
Спасибо большое!!!!! А кексики вкусные получились!!!!!!!
А обязательно молото все отруби в муку? И как это сделать, если кофемолки нет?
Танюш, а разве можео пшеничные отруби на атаке? там же всего 1.5 ложки овсяных?! хочу уже начать диету — пришел сахарозам, изучаю вкусняшки — я без них жить не могу ❗
Разрешена 1 ст.л. пшеничных отрубей на всех этапах! так что готовьте с удовольствием 😉
Спасибо огромное за рецепт!!! Отлично получилось!!!! Очень вкусно!!!! 😐 😐 😐 😐 😐
Как у вас красиво получилось)))
Вчера приготовила кексики — у меня горчат. То ли с цедрой перебор то ли с сахзамом. Использовала измельченные таблетки стевии. Подскажите отчего горчить может?
Скорее всего перебор с сахарзамом или с разрыхлителем. От цедры обычно горечи не бывает.
Точно, с разрыхлителем — у меня новые огромные чайные ложки! Спасибо *ушла печь хлеб*
Жду впечатлений! 😐 😉
Татошка, спасибо вам за рецепт! Кексы получилось божественными, нежные, с четко выраженым лимонным вкусом, кисло-сладкая вкуснятина) Спасение на атаке
Очень рада что Вам понравились!
А можно вместо разрыхлителя соду? Разрыхлитель вызывает странную реакцию организма…
Добавьте соду, погасите чуть чуть лимонным соком !
Очень нравятся кексики, мои любимые 😀 А как фото своё добавить?
Оптравьте мне на почту iakust@gmail.com я прикреплю =)
а обязательно сахарзам. или можно фруктозу.
просто не понимаю ещё))))
Если Вы не на диете, то можно и фруктозу, но по калорийности она почти как сахар обычный. НО она полезнее однозначно =)
аромат стоит на всю кухню,слюнки текут с нетерпением жду полной готовности моих лимонных кексов!))) 😉
ммм получились сочные и пропеклись отлично. 😎 🙂
Очень очень рада!!!!
Супер кексики!!!!!!!! йогурта не было, добавила куфир обезжиренный, и еще показалось тесто жидким, добавила соевый изолят протеина. Давно присматривалась к диете Дюкана, читала рецепты, составила список продуктов и вчера закупилась на атаку, наделала котлеток куриных рубленных с вашего рецепта, отварила говядину…..надеюсь и у меня все получится, тем более с вашими вкуснючими рецептами!!!!!!!!!!!!
Очень рада что Вам понравилось!
Если будут вопросы по рецептам или по диете — пишите, буду рада ответить. Добавляйтесь вконтакте и пишите))
сколько сах.зама добавлять?
по вкусу. попробуйте тесто на сладость и все
Татош, спасибо огромное! Чуть язык не проглатила! Сразу слопала 2 кекса!НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! (фотки в контакт пришлю:) А тем, кто спрашивал что делать, если без кофемолки, то я готовую смесь блендером взбила — тесто нежнейшее! 😉 🙂 😆
Очень рада что рецепт Вам понравился!!
а у нас в магазинах нет обезжиренных мол.продуктов,,все что нашла кефир 1%,я на атаке,можно ли его добавить?
Добавьте лучше немного обезжиренного молока вместо кефира, а можно вообще добавить 1 ст.л. мягкого творога положить
Прекрасные вкусные кексики! Спасибо за рецепт!!!
Вот только беда у меня-почти не поднялись 🙁
2 ложки разрыхлителя положила, но почему-то получились очень плоские 🙁
спасибо за рецепт ! Получились пышненькие и очень вкусные 😛 😛 😛
Очень вкусные!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
А сколько нужно заменителя если в таблетках? ❓
и в тесто и в сироп 🙄
Татошка, у меня почему-то во всех кексах мука из отрубей ушла на дно и они стали ярко-выраженно двуслойными — темные снизу и светлые сверху. Почему так может быть? Плохо взбила?
Либо плохо взбили, либо дело в температурном режиме-иногда из-за духовки так происходит.
Вкусненько, спасибо! Обожаю лимонную кислинку ))))
А внутри они должны быть чуть влажноватыми или у меня не пропеклись?
Сегодня пекла !! Вкусно !! Спасибо , Татошечка !!
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Умопомрачительно вкусно! Два дня подряд делала себе на полдник! Сделала бы и завтра, но в холодильнике ждет своего часа медовик по Вашему рецепту! Спасибо!!! 😛
Рада что понравилось!
и приятного Вам аппетита =)
Привет, в магазине видела муку овсяную и пшеничную,фирмы «гранец» такую можно?
Привет! Муку овсяную нельзя. Можно только муку из овсяных отрубей. Она так и называется.
А можно ли испечь эти кексики в микроволновке?
Никогда не пекла в микроволновке.
Но девочки делились впечатлениями — говорили что и в ней получается выпекать. Но по времени выпекания я Вам точно не подскажу
Очень вкусно, испекла как один кекс! Слопали с мужем за раз:))) спасибо за рецепт! 😛 😛
На здоровье!!
То ли у меня руки на глазурь не с того места заточены, то ли что. У меня ни в одном рецепте не получилось ее сделать: ни в пряниках,ни тут 🙁
У вас, я вижу, она даже слегка загустела — сахарными кусочками сверху застыла, а у меня жижа…она и есть жижа 🙁 Вы какой-то секрет знаете? 🙂 К тому же я сегодня впервые добавляла в кач-ве сахзама Стевию (обычно жидкий милфорд)и в тесто, и в глазурь. Вкус стевии все подпортил,к сожалению. Но без порошкообразного сахзама,похоже,глазурь не получится. или можно с жидким? У него практически нет привкуса.
ООООООООООООООООчень ОООООООООООООчень вкусно спасибо! 😛
Уже месяц «живу» на этом сайте, уже даже неприлично не поблагодарить:)
Спасибо за рецепты, за труд, вложенный в сайт, в нас:)
Кексы отменные!
ура! рада что Вам понравилось =)
Сегодня сделала кексики, ооооочень вскусненько! Сколько раз пекла, брала рецепты с другого сайта, но так вкусно впервые!!! Спасибо, Танюша, за ваши рецепты, что делитесь с нами вашими секретами. Теперь я ваша на веки… С вами легче идти к заветной цели. Хотела фотку вставить,но как, не разобралась как(((
Спасибо!!! Вкусно. Я ела и не верила,что от этих кексиков я не наберу лишних кг. Невероятно. Половину муж с сыном съели и попросили добавки)))
Татошка, а если сразу класть муку вместо льна — ее количество тоже или чуть меньше? Вроде ж объем после смола меняется. И еще: творог зернистый или кремообразный как сметана?
Льняную муку кладем в пропорциях 1:1
Творог мягкий, кремообразный!
Это нечто!!!! Приготовила и не успела оглянуться как мои «недюкановцы» все съели пришлось второй раз за вечер ставить, теперь сторожа духовку 😈 татошка громадное спасибо и с праздником 8 марта!!!!
Добрый день. А можно отруби не молоть в муку, а прям так засыпать?
Здравствуйте! Конечно! На вкус это не повлияет.
Татошка а подскажи какие именно дллжны быть семена льна,покупаю восновном у своих партнеров но их там оказалось несколько видов,какие ты используешь?
Семена льна использовать можно любые! и светлые и темные )
Здравствуйте, а без пшеничных отрубей не получится? если овсяных больше положить?
может получится без пшеничных — без проблем.
Привет:))) Вот хочу приготовить…. А … если ложечку псилиум, не испортит?
🙂
Огромное Вам спасибо за прекрасные рецепты, работающие безотказно. :))) Ватрушка и кексы с ягодами годжи — наши бессменные семейные фавориты вот уже три месяца. 🙂
Вкусненько!!! Спасибки
Не пропеклись за 25 минут. И даже за 1.5 часа ! Делала все строго по рецепту. Тортики, кексы, куличи ваши получались с первого раза, а эти кексы…
Очень странно. может у Вас что-то с духовкой?? за 1,5 часа в любой духовке даже при 150 С кексы в угольки бы превратились(
очень очень очень вкуууусноо 🙄
Татош, а муку льна брать столько же сколько в рецепте нужно семян?
Льняную муку берем 1:1 как и семян льна =)
Спасибо огромное за рецепт, вы спасли меня от срыва в самом начале)))
Делала их вообще несладкими (не добавляла сахзам), горячие сверху намазала джемом лимонным 0 калорий. Очень вкусно. 🙂
Подскажите, у меня почему-то вся выпечка ДД поднимается хорошо, а потом прям в блин превращается. Одно растройство(((( Помогите….
Проверьте свою духовку! И разрыхлитель =)
Пью чай с кексиками, спасибо Вам за рецепт.
Спасибо вам большое за прекрасные и вкусные рецепты и за подробное описание с фотографиями!! Пользовалась разрыхлитель откером, остается вкус, даже если на кончике столовой ложки кладу, почему?? А с содой нет.
не могу сказать из за чего привкус.
Если вам не подходит — используйте гашеную в лимонном соке или кефире соду!
Огромное спасибо, получилось очень вкусно. Добавила чайную ложку обезжиренного какао, типа шоколадные получились. Еще потыкала их зубочисткой чтобы лучше пропитались.Это что-то!)))
Огромное спасибо, получилось очень вкусно. Добавила чайную ложку обезжиренного какао, типа шоколадные получились. Еще потыкала их зубочисткой чтобы лучше пропитались.Это что-то!))) 😎
Испекла сегодня. Получились похожими на сладкий лимонный омлет. Странный вкус 😕
у вас скорее всего были большие яйца, а отрубей положили меньше. возможно и температурный режим подвел — вариантов может быть много
Только что попробовала))) у меня получились внутри мокрые от сиропа, может слишком жидкий был, но вкусно)) и быстро, спасибо!!! Фото прилагается))
Татошка, спасибо за прекрасные рецепты! На ДД 8ую неделю,готовлю десерты исключительно по Вашим рецептам! Пока что всё получалось)) А с сырниками вообще хлопот нет: поставил в духовку и занимайся своими делами. Получились нежные,воздушные! Спасибо
Подскажите пшеничные хлопья можно заменить на хлопья зародышей пшеницы?
Мы не используем на диете пшеничные хлопья! или это вы имеете в виду пшеничных отруби?
мы используем именно ОТРУБИ! Остальное нельзя!
Пробовала печь пышки на псиллиуме — поднялись, но опали несмотря на то, что остужала как бисквит, внутри сырые. Подумала на клейковину — внутри вышли серые, как пишете, что может плохого качества. Испекла эти кексы — поднялись, опали прямо в духовке, внутри сырые и есть их просто невозможно — голый разрыхлитель! Делала четко по рецепту, разрыхлитель Dr. Oetker. Не понимаю совершенно в чем дело — духовка отличная, с классической выпечкой дружу — удаются любые, даже сложные рецепты.
Алена, добрый день!
Очень часто возникают такие вопросы.
Скажите пожалуйста — вы ингредиенты отмеряете по весам или по ложкам?
Возможно дело в пропорциях, это часто бывает когда отмеряют ложками. Они ведь совершенно разные! иногда разница расходится почти в 10 гр! а это для «Дюкановского» теста достаточно большое отступление.
Татошка! Спасибо вам огромное) Шикарнейшее угощение, еще вкуснее чем обычные 😉
Ооооо!!!! Спасибо!!!!! Так вкусно!!!!
Сьела все одна!!! Завтра сделаю для родных:))
Не могу не оставить свой отзыв. Это просто обалденно вкусные кексики Очень очень вкусно!!! Спасибо вам огромное за такой превосходный рецепт.
У меня тесто получилось погуще,но всеравно очень вкусно,спасибо Татошка!:)
А у меня такие уродцы получились, ужас)))))) может руки из попы, а может действительно духовка подвела, поднялись и сразу же опали, сверху корочка как будто полиэтиленовая, а внутри омлет
если я хочу заменить йогурт кефиром. который загущен камедью, то его столько же класть? Просто у нас йогурты на аспартаме(ну, ты, наверное, знаешь эту фирму, Arome из Ашан\а), который нагревать не стоит. а творожок мягкий трудно найти в маленьких баночках. и сейчас нет возможности брать большую упаковку…
Кефир можно положить, просто меньше чем йогурта и ничем его не густить. смысла нет) а с кефиром кексы по идее лучше поднимутся!
Спасибо, тогда просто меньше положу. если тесто всё-равно будет жидкое(кефир разный по густотепопадается даже одной фирмы), добавлю псилиума немного)
Подскажете, а на каком режиме духовку ставите? Я авлю конвенкцию и у меня все сушит(
У меня всё пропеклось, правда получились очень невысокие, зато 12 штук! Почему-то очень долго комментарии проходят проверку, а фото вообще не выкладывается 😕 ❓