«Майонезный» соус с чесноком по Дюкану
Нормы
Без ОТРУБЕЙБез ДОПов
Ингредиенты
150 гр. мягкого обезжиренного творожка
3 вареных желтка
4 зубчика чеснока
1 ст.л. яблочного уксуса
или любого другого ароматного уксуса
соль по вкусу
Пищевая ценность на 100 гр:
Майонез по Дюкану
Приготовление
Приготовление очень быстрое!
Разминаем вилкой желтки или трем их на мелкой терке. Чеснок выдавливаем через пресс.
Смешиваем желтки с творожком и чесноком. Добавляем уксус, посолим по вкусу.
Теперь эту массу взбиваем миксером до однородности.
Есть и второй вариант приготовления — просто выкладываем все ингредиенты в чашу блендера и измельчаем до однородности.
Получается очень ароматный соус, очень похожий по вкусу на майонез!
Этим майонезом по Дюкану можно заправлять любые салаты или просто кушать с любым блюдом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этим соусом можно заправить любой из этих салатов этот или этот
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ЯБЛОЧНЫЙ, А ОБЫЧНЫЙ СТОЛОВЫЙ УКСУС?
можно, но яблочный здесь для аромата.
в использовании обычного уксуса я не вижу смысла
Подскажите, а виноградный уксус можно использовать?
Используйте любой уксус по вашему желанию
Татоша добрый день . Вопрос у нас в Израилеьнет 0%ТВОРОГА . ЕСТЬ ЗЕРНОВОЙ 1% И 3%ТВОРОГ ОН ОБЕЗЖИРЕННЫЙ хотя продают как 0% .
Добрый день!
Вам надо уточнить в официальной группе Дюкана. Есть некоторые отклонения в продуктах по странам) https://vk.com/dukanofficial
Скажите Вы Есть в Контакте???
Конечно! https://vk.com/tatoshkina_k
Очень вкусный «майонезный» соус…лучше чем майонез по-Дюкански. Всегда им буду пользоваться. Спасибо.
Очень рада что рецепт понравился!!
Майонез шедевральный!!!! Только что сделала, а так как не хотела наедасться на ночь- просто положила его в половинки белка из которого вынула желток)))) супер! Спасибо за рецепт!!!!
ура ура! Рада что понравился рецепт)
Люблю все пряное и с чесночком, рада что и Вы, Татьяна, оценили=)
а подскажите, можно вместо яблочного уксуса использовать красный винный? 🙄
Здравствуйте.Только что сделала ваш соус-ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!Очень понравился.Спасибо за рецепт.Подскажите,а на атаке в каком количестве можно? 🙄
Можно в любой день, без ограничений! Ведь ни допов ни отрубей нет — а значит без ограничений! =)
Соус делала с рисовым уксусом. Получилось пикантно. Спасибо.
Чудесный майонез!Спасибо за рецепт.Единственное,в другой раз буду добавлять меньше чеснока:гиперчесночно получилось)))
Очень рада что понравилось!
а я так люблю чесночек))
Спасибо! Вот думаю, если сухой горчицы немножко добавить (вместо чеснока или вместе с чесноком) не испорчу?
думаю и с сухой горчицей все получится!
Здравствуйте !!!!! 😉 А вместо уксуса лимонный сок можно?
Можно лимонный сок! Уксус я тут использую исключительно для аромата)
Спасибо! Надо попробовать! 😛
Здравствуйте, наверняка Вам задавали этот вопрос не один раз, но если несложно, ответьте, пожалуйста, ну нет у нас в городе жидкого творожка (или я плохо ищу), зато простого обезжиренного 0% много, можно ли из него сделать жидкий творог, что бы использовать в рецептах, где он необходим? Заранее спасибо за ответ 🙄
просто смешайте зернистый творог с молоком или кефиром. Разотрите бленедером или через сито протрите — будет творог нужный консистенции. его вы можете использовать во всех рецептах, где нужен мягкий тврожек
Татошечка! Спасибо большое! Я вот раньше читала про майонез по Дюкану, но его всегда предлагали делать с использованием сырых желтков, а мне эта идея была совсем не по душе. Сталкивалась однажды с сальманеллезом — больше не хочу(((. Поэтому спасибо огроменное за этот рецепт майонеза без риска!))) 🙂
Татошка! Большое спасибо,очень вкусно 💡
добрый день! а как думаете — можно использовать вместо творожка йогурт? я сама в мультиварке делаю. пару раз уже просто йогуртом салаты заправляла, но хочется майонеза, а творожка такого никак не могу у нас найти.
Конечно можно с йогуртом! Все получится!
Татошечка здравствуй у меня такой вопрос, как из зернистого или кремообразного творога можно сделать мягкий, так как в нашем городе о таком даже незнают….к сожалению. И еще вопрос выше читала, что можно майонез кушать без ограничений, а как же желток…у него нет дневной нормы??? желток это же жир(((( или может я что-то не правильно понимаю. Очень благодарна вам за ваш сайт, очень жду ответа.
в творог добавьте молоко или кефир и измельчите блендером до нужного состояния)
На счет желтков. Если у вас нет проблем с холестерином, то ограничений нет.
Скажите, а долго его можно хранить в холодильнике?
до 5 дней, не больше!
Танюшка, я у Вас в первые. Подскажите что за мягкий творожок Вы используете.
Здравствуйте, Светлана! Мягкий- это домик в деревне, тот что в стаканах, Нежный от Савушкиного, Останкинский в тубах, есть и много других производителей- вообщем это тот, что ближе к сметане по консистенции.
Останкинткий в тубах, Домик в деревне в стаканах, нежный савушкин и т.д. )
Один раз попробовала, теперь делаю постоянно) Очень вкусный!
Только уксус добавила винный)
Татошка, а сколько этот майонез можно хранить в холодильнике?
2-3 дня можете хранить спокойно!
А модно вилкой взбивать? У меня нет блендера и миксера? Или не получится?
Взбивайте то, чем вам удобно! просто блендером получится однородно, а вилочкой могут остаться комочки)
Татошечка, спасибо огромное за твои рецепты, нереально вкусный соус, прям как настоящий майонез!!!!!!
Спасибо огромное!!!! Вкусно аж жуть!!
Татошка, подскажите пож-та,вы в соус добавляли не разведенный уксус или развели сначала? У меня на бутылке яблочного уксуса написано развести с водой 1к1.,так вот и думаю,какой уксус добавлять мне, разведенный или концентрированный?
я использую готовый уксус. у вас, судя по всему, уксус концентрированный. тогда надо сначала разбавить его по инструкции и потом использовать)
Татошка,подскажите. У меня уксус яблочный 6%.Можно в неразведённом состоянии?
Если именно уксус а не эссенция-можно
Добрый день, я тоже сегодня сделала соус, правда вместо уксуса добавила горчицу, получился почти майонез! Салаты заправлять идеально 😀
Танюша,огромное вам спасибо за ваши рецепты! Вы как искусный художник в кулинарии.С вашими рецептами диета становиться праздником.
Здравствуйте, ну у вас не только майонез,у вас все рецепты ШЕДЕВР. Спасибо Вам огромное. Все очень понятно.Я по вашим рецептам,как по будильнику 😉 да и вообще все ваши рецепты легкие и вкусные.
Татошка! подскажите: а можно здесь использовать обычный соевый йогурт густой (жирность 1.8%) вместо мягкого творожка! Просто с творогом получается майонез на молочной основе, а я соблюдаю кашрут (нельзя вместе мясное и молочное употреблять), и получается, что этот майонез нельзя с мясом или курицей употреблять. Но если не то получится, значит буду его использовать только с рыбкой и яйцами.