Рис ширатаки. Мясные «Ёжики»(с Атаки)
Нормы
Без ОТРУБЕЙБез ДОПов
Ингредиенты
Для ежиков:
1 упаковка риса ширатаки
500 гр говяжьего фарша
(или куриного фарша)
1 средняя луковица
соль, специи по вкусу
Для соуса:
200 мл. кефира 0-1%
1 ч.л. томатной пасты
(без сахара)
1 яйцо
соль, зелень
Пищевая ценность на 100 гр:
Рис ширатаки
Приготовление
Готовить эти «Ёжики» из ширатаки просто и быстро.
Приготовление начнем с риса. Промоем рис ширатаки большим количеством воды, и зальем кипятком на пару минут. Вольем воду.
Лук мелко нашинкуем.
Смешиваем фарш, рис и лук. Вымешиваем фарш до однородности. Посолим, добавим приправы.
Из фарша сформируем небольшие «ёжики», чуть меньше ладони. Выкладываем в форму для выпекания.
Для розового соуса смешиваем кефир и томатную пасту. Добавим сырое яйцо и взбиваем до однородности. Посолим по вкусу
Заливаем соусом наши «ежики» и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут.
«Ежики» получаются очень сочными, рис ширатаки отлично заменяет обычный рис.
Пробуйте, радуйте себя!
Рецепт интересных спагетти ширатаки, подходящих для Атаки посмотрите здесь
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Ну когда же я буду кушать эти вкусняшки 🙁 Ожидание заказа с сайта — смерти подобно.
😥 оххх
Завтра БЧ, сделаю эту вкусноту!!! Спасибо Татошка 🙁
на здоровье!! 😉
Подскажите пожалуйста,что это за рис и почему его можно даже на Атаке?
«рис» — это рис в кавычках. Он изготовлен из растения коньяку, сделан из безуглеводной коньяковой муки. Есть еще и в виде спагетти ширатаки. т.к. не содержит ни жиров, ни белков, ни углеводов — разрешен на диете с любого этапа в любых количествах
Вкусненько получились!!!!! 😐
Ёжики — выше всяких похвал !!! Ну ооочень вкусные !!! Я не большой поклонник широтаки , но оказалось , что я их просто раньше не распробовала . Ёжики получились очень мягкие и сочные !!! Спасибо , Вам , Таотшка !!! 🙁
на здоровье!! очень рада что Вам понравилось! 😉
Татошка, огромное спасибо! Очень рада, что ты у нас есть!
Все получается очень вкусно. Ежики замечательные и очень просто в приготовлении.
спасибо =) ОЧЕНЬ РАДА ЧТО Вам понравилось!
Татошка, ты волшебница?????????????????? 😯 😯 😯 😯 😯 я, вроде, в фарш рис ширатаки клала… а во время еды его (рис) не почувствовала 😆 😆 😆 😆 😆 И я вам скажу, это большой плюс))))))))))))
Я еще та волшебница!!)) хехе
У меня они разваливаются, хотя и фарш добавила яйцо.
надо получше отбить фарш — тогда не будут разваливаться
Спасибо!!!!!!Делала с индейкой, получились сочные и настоящие тефтели!И рис ширатаки как обычный рис! Татошка, Вы большая умница! Спасибо за рецепты!!!
Добрый вечер! Можно ли заморозить тефтели?
конечно можно!
Но ведь ширатаки ни в коем случае нельзя замораживать (и сырые, и приготовленные)! Они потом становятся как проволока!
кто Вам это сказал?
в сыром виде да, замораживать нельзя. Добросовестные магазины зимой их даже не пересылают, иначе испортятся.
а вот приготовленные и сформированные в тефтельки, например-пожалуйста.
Я сама постоянно делаю вот такие полуфабрикаты на будущее.
Однажды, выставив на балкон кастрюльку супа (с лапшой ширатаки), была неприятно удивлена с утра…((( Оказалось, что суп замерз, а после размораживания «проволочки» есть было совершенно невозможно. Наверно, рис ведет себя немного по-другому…
Спасибо! Пойду готовить впрок себе вкусняшки!
Вкуснотища получилась!!! Спасибо за рецепт!
Ежики получились очень вкусные! Порадовала заливка. В первый раз такую делала. Прекрасно получилось! Переживала насчёт риса. Это моя первая встреча с ширатаки. Но рецепт для знакомства оказался идеален! Новый продукт пробу прошёл! 😀 Огромное спасибо за рецепт!
Подскажите, а лук на Атаке — это как??
И можно ли томатную пасту заменить томатом, растертым в блендере — не хочется химии и консервантов из банок ( тоже сомнения насчет томатов и Атаки)
Посмотрите список разрешенных продуктов для Атаки и вопросы пропадут сами собой
Я все готовлю строго по нормам диеты Дюкана, но раз у Вас есть сомнения — значит вы не на тот сайт зашли) найдите такой блог, которому вы будете доверять
Сделала сегодня эти ежики, фарш не цеплялся вообще, сформировать шарики было очень трудно, половина развалилась в сыром виде. Добавила немного отрубей, чтоб хоть как-то скрепить эти шарики. Немного помогло. Вкус еще не пробовала.
Возможно сейчас рис стал крупнее размера, этому рецепту уже много лет) Тогда конечно, лепить будет сложно(