А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

98 комментариев к записи “Шоколадный кекс со «смородиной» по Дюкану”

  1. Катерина:

    а формочка какого диаметра?

  2. Викуля:

    МММ! Пошла в магаз за творожком :))

  3. Лена:

    подскажите, пожалуйста, когда замачиваем годжи, то выливаем всю воду? а сколько добавляем аромика? спасибо заранее!

    • Татошка:

      Воду полностью сливаем, потом аромика какаем 5-6 капель, и перед добавляем ягоды отжимаем

  4. EJIEHA:

    Они супер вкусные!!! Я без какао сделала, с аромиком банан.. Это оболденно! Сфотаю и скину фоточку. Спасибо!

  5. Елена:

    А если какао 10,6%, то сколько можно в тесто добавить? 2 ст.ложки такого какао много наверно будет?

  6. Викуля:

    Спасибо тебе, наша любимая! И правда кексик, как настоящий! ВАУ! ОООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! С меня фотка 😉 🙂

  7. Merzavka:

    С ночью, а в глазури желтки заменить на что нибудь другое можно? Смущают меня сырые желточки… 😳 :mrgreen:

    • Татошка:

      3 ст.л. какао+ пара ложек молока жидкого+2 ст.л. творожок+ сахарзам. Все смешать и проварить на медленном огне немного)

  8. Анечка:

    Татошечка огромное спасибо за такой чудесный десерт!!!!!! Делала в мультиварке — все получилось на ура. Аромик — вишня. Супер супер.

  9. Merzavka:

    Здрям, а еще впрос: для чего нужна эта манипуляция с яйцами:деление, взбивание? Если этого не делать, что будет?

  10. Елена:

    Этот кекс получился очень вкусным! Ни за что не отличишь от обычного! Спасибо вам за замечательные рецепты!!!

  11. Елена:

    Привет! А у меня такой вопрос: на что можно заменить клейковину и в каком количестве?

    • Татошка:

      клейковину заменить либо изолятом либо крахмалом в том же количестве

  12. Елена:

    блин,ну почему у меня не поднимается как надо?все делаю по рецепту но в последнее время нет пышности,а на вкус бесподобен СПС:-)

  13. Ирина:

    Татошка,вкусно очень.Получился с первого раза.Глазурь не делала.И так вкусно 🙂
    Хотела фотку выложить,не пойму как)

  14. Марина:

    Татошка, кекс получился изумительный, глазурь делала без желтков, как вы написали с творогом. Ну очень вкусно получилось. Фотки выслала по почте. Спасибо. Делала еще киндер пингви — тоже класс))) и 2 раза делала медовик, во второй раз сделала двойной крем, т.к. Почему то мне не хватило, вышло суховато, но с двойным кремом самое то. Спасибо вам за кухню)))

    • Татошка:

      Очень рада что рецепты Вам нравятся!!!
      А фото я получила — изумительные) спасибо!

  15. Лина:

    Испекла сегодня кекс по Вашем рецепту. Очень вкусный получился. Спасибо за рецепт. Хочу спросить, сколько грамм такого кекса в день можно съесть? Вроде бы в день только 1 ч/л чайную ложку какао можно?

    • Татошка:

      Если у Вас какао 11% то пересчитайте количество ДОПов
      У меня какао бездоповое, его можно сколько угодно в ень есть, даже на Атаке, поэтому в этом рецепте какао как доп я не считала.

  16. Людмила:

    Меня всё время смущает сахарзам. Не знаю сколько добавлять )). Вы не могли бы хоть примерное количество писать? Сколько таблеток? (Каждая таблетка примерно соответствует 1 чайной ложке сахара-так написано на упаковке)

  17. Елена:

    Спасибо за рецепт!!! Потрясающий кекс! С чаем… м-м-м-м, вкусняшка! Тоже получился с первого раза. Для справки: в тесто добавляла 10 мерных ложек ФитПарада.

    • Татошка:

      Спасибо за инфу тем, кто пользуется ФитПарадом! =)
      Очень рада что кекс Вам понравился) Это мой любимый!

  18. Елена:

    СОМ закончился, есть клейковина и изолят, можно ли заменить?

    • Татошка:

      СОМ лучше заменить изолятом, но меньшим количеством. Смотрите по густоте теста.

  19. Алёна:

    Татошечка, спасибо тебе огромное!!! Получилось супер!!!! Красотища и вкуснотища))))Фото выслать?

  20. Екатерина:

    А у меня не очень получился(( не было сахарзама, добавила сироп — получился кексик совсем не сладкий, как хлеб(( 😐

  21. Александра:

    Добрый день!
    Большое спасибо за такой чудесный рецепт и его подробное описание.
    Но у меня вот какая проблема — выпечка вообще не поднимается. У меня получился кекс по высоте 1/3 от того, что на фото.
    Можете ли Вы подсказать, с чем это связано?

  22. Лаунова Татьяна:

    Привет, Татошка! С прошедшим Татьяниным Днем! Вытащила 15 минут назад из духовки твой шедевр! Половину уже оттяпали, не дав остыть, муж и брат! Это чудо! Правда, я вместо крахмала положила изолят, глазурь не делала, ибо яиц мало, и в тесто добавила еще взбитый сухой белок. Продавец в ДИЕТ-М посоветовала, очень классная вещь. Бездоповый какао нигде в Москве не видела 🙁 По твоему совету беру D.O. — он реально лучший, хоть и дорогой.. Теперь попробую испечь без какао и годжи ( не «въехала» в них) с лимонной цедрой. Ты реально вдохновляешь! Даже не хочется пробовать никакие обычные сладости, а муж так сказал сейчас, что это лучший маффин, который он пробовал! 😛 😛 😛

  23. Анна:

    Спасибо большое за рецепт!! 😛 Получилось очень вкусно!

  24. Марина:

    3 ст ложки СОМ и 1 ст. ложка кукурузноно крахмала -это разве два допа? На чередовании 30г сома это 1доп, а тут три ложки…

    • Татошка:

      все допы указаны поэтому в граммах. у меня 3 ложки это 30 гр. у кого то 1 ложка это 30 гр.
      Я пишу вес.

  25. Лея:

    Татошечка, скажите, пожалуйста, если клейковину заменить кукурузным крахмалом и вообще не добавить СОМ, то что получится? У нас нет ни клейковины, ни СОМа. Достать невозможно -страна другая.

    • Татошка:

      клейковину можете заменить крахмалом. а сом — изолятом протеина. его можно найти в любой стране в магазинах спортпита =)

  26. Светлана:

    Хочу сказать огромное спасибо за эти рецепты. Этот кекс такой вкусный!!!!Я даже не ожидала что можно сидеть на диете и есть такие вкусности))))Добавила в этот кекс ароматизатор вишня. Вкус чем то напомнил мой любимы торт- пьяная вишня.Ням ням)))) 😉 😉 😉 😉

  27. brbrbrownie:

    Постоянно пеку этот кекс, кажется, скоро начну печь его с закрытыми глазами.
    Даже муж стал его фанатом и уже попробовал испечь сам, и у него получилось!

    • brbrbrownie:

      Вдобавок скажу, что я на заморачиваюсь с глазурью — он и так хорош.
      А если добавить ароматизатор «Черешня» и прослоить творожным кремом — получится практически «Черный лес» =)

  28. Евгения:

    Можно ли заменить кукурузный крахмал изолятом соевого белка?

  29. А я пока пробовала тесто на сладость, чуть его не съела ))))))) Вот щас остывает, даже рука не поднимается написать кекс, как сестра сказала — это ж целый каравай )))))) На завтра его что ли оставить целиком, а то уж вечер на носу, не съем до ночи )))))))))

  30. Татьяна:

    Очень вкусный получился! Правда, не такой темный, т.к.я часть какао заменила на кэроб (я не на диете), класс!

  31. нина:

    Спасибо за рецепт! Пеку в третий раз! Я в восторге!

  32. Наталья:

    Рецет крутой. Приготовила,правда из-за отсутсвия нужной формы,я в итоге сделала пироженное-тортик из него и пропитала глазурью между слоями. Очень вкусно. Боялась,что будет не сладко из-за отсутвия сах.зама в тесте. Но получилось самое то.
    У меня вопрос; сколько можно ДоПов в день и можно ли кокосовую стружку без сахара использовать как ДОП( если просто присыпать, 1 ч.л например)?

    • Татошка:

      Здравствуйте, Наталья!
      На Чередовании можно 2 ДОПа в день, в каждом рецепте я это указываю.
      на закреплении можно 3 ДОпа в день!
      А кокосовую стружку нельзя совсем! Только начиная с ПИРА на Закреплении)

  33. natalia:

    Сколько всего яйц?Это 2 желтка и бедка в тесте и 2 желтка в глазури или 4 яйца в тесте и 2 желтка в глазури?

    • Татошка:

      Прочитайте пожалуйста внимательно рецепт! В тесте значится 4 яйца. Значит в тесто кладете только 4 яйца.
      В глазурь только 2 желтка, без белков! А 2 оставшихся белка можете использовать по своему усмотрению)

  34. Галина:

    Это самое вкусное что я пробовала на ДЮКАНЕ)))) ВЫ УМНИЦАААА!!!! 🙂

  35. Марина:

    Подскажите, какая калорийность бисквита?

  36. Юля:

    что-то не так,выпекала в обычной форме,внутри влажный и не так поднялся как у всех на фото.печалька

  37. Катя:

    (Доп) дополнительные продукты- это что? Ссилка не открывается где это объясняется
    ..выдаёт ошибку( там где список сокращений)

  38. Галина:

    Подскажите а отруби надо перемалывать? 🙂

  39. Татьяна:

    Очень вкусный кекс! Не отличишь от настоящего бисквита. Единственный недостаток — у меня лично все ягоды ко дну формы опустились, но это ожидаемо в принципе, так как они тяжелые.

  40. Ксения:

    дам третий шанс этому рецепту
    а пока…не самый вкусный кекс 🙁 меня искренне удивляют комментарии, которые написаны выше
    пеку по другие рецептам с этого сайта — почти все получается

  41. Ксения:

    это вновь я (которая третий шанс давала рецепту 🙂 )
    я решила вместо кефира взять молоко и отруби смолола в муку
    мне очень пришлась по вкусу новая структура кекса
    нежно,шоколадно и вкусно
    рекомендую остальным поэкспериментировать и сделать кекс со смолотыми в муку отрубями
    в следующий раз попробую сделать как бы мини кексики
    спасибо вам за ваш труд

  42. Наталья:

    Мега вкусный! Спасибочки!Готовила уже раза три!Вместо глазури,делала заварной крем.

  43. Полезные блюда

  44. Niktosha:

    а сколько хотя бы примерно класть сахзама(понимаю. что вкусы и сахзамы у всех разные. но просто заранее пробовать не хочу, т.к. боюсь слопать половину теста) если у меня сладкий протеин. половина какао. что пойдёт в тесто тоже на сахзаме. (у меня фит-парад 7 . 1г-1 ч.л. сахара0 и я хочу, что бы не такой сладкий, как обычные покупные торты(в том числе и по ДД) ❓

    • Татошка:

      В этот кекс я кладу сахарозаменителя, эквивалентного 150 гр сахара. Это сам бисквит.
      В глазурь в половину меньше.
      Так как у вас сладкий прот, кладите еще меньше.

  45. Ирада:

    Татошка ! Спасибо Вам за прекрасные рецепты , и вкусного нам всем похудения !!! 😉 😉 😉

  46. Niktosha:

    Я его сделала! Положила 4 пакетика фит-парада номер 7, и ягоды замачивала в клубничном аромике. Очень вкусно, слегка суховат, но я просто немного передержала. В следущий раз хочу в тесто добавить аромик «ром» или «коньяк» а ЯГ замочить в сиропе ЧМ «вишня». получится тортик. похожий на «Пьяную вишню» 😉

  47. Ольга:

    Хороший вкусный кексик,отлично подходит,очень пышный.Но как на мой вкус суховат,хотелось бы какой-то пропитки.Следующий раз пропитаю его сиропом и он будет вообще идеальный ❗ ❗ ❗

    • Niktosha:

      да, мне тоже показалось, что кекс суховат, но как я уже написала выше, возможно просто позже вытащила…..Но с сиропом, я думаю хорошо пойдёт. например с ЧМ «Вишня-шоколад»

      • Ольга:

        Думаю не в том дело что вытащила позже,я вытащила нормально,все во время. Пеку часто,практически каждый день и заметила что вся выпечка из отрубей суховата,ее нужно пропитывать,тогда гораздо лучше или добавлять что-то что придаст ей сочности.Сделала по этому рецепту кекс без какао с яблоком,просто накрошила яблоко на дно формы и залила тестом как шарлотку.Отлично получилось,сухости не было и очень вкусно,рекомендую попробовать.Делала на пол дозы рецепта,т.е. на один день в меньшей форме.

  48. Надежда:

    Очень вкусно и красиво! Спасибо огромное =) Очень понравилась глазурь!

  49. гульчихрам:

    Вот я строго следую рецепту. Почему у меня любой ваш кекс, получается на вкус как пенопласт ?

  50. Svetlana:

    Спасибочки. Вкусно невероятно. Только что испекла в 2х небольших формочках для кекса и остатки вылила в форму для вафель. Вот их и попробовала.
    Спасибо еще раз.

  51. анна:

    А у меня годжи нет можно без них?

  52. Jane:

    Милая Татошка! Не могу передать всю благодарность за ваши прекрасные рецепты, понятные даже 14-летнему новичку в кулинарии. Все безумно вкусно — просто отрада для изголодавшейся сладкоежки! Со стола просто улетает! Ест вся семья — говорят, что не отличишь от «настоящих». В общем, вы чудо, шлю фоточку!

  53. Николь:

    Татошка, спасибо Тебе огромное человеческое за твои великолепные рецепты. На них и живу 😉 Для полного счастия ие хватает бездопового какао чтоб печь больше Твоих вкусняшек!!! Не подскажешь, есть ли в Москве соответствующие магазины, буду у вас на днях проездом. Может даже получится у Тебя Твое настоящее купить 😛 Таааааак хочется!!!

    • Татошка:

      Магазинов очень много, поэтому посмотрите где территориально вам будет удобно)
      с удовольствием приготовим для вас что-нибудь! пишите/звоните =)

  54. Рита:

    Чудесно! Просто чудесно! Супер рецепт. Спасибо.

  55. Оксана:

    Спасибо за рецепт))) Кексик просто супер, не знаю можно ли использовать такое слово, но по вкусу офигенный))) Конечно я, как обычно сделала все с недочетами: 1. Ягодного ароматизатора у меня естественно не нашлось, каких хочешь, а вот ягодного нету. Потому замочила годжи в сиропе ЧМ Лесные ягоды.
    2. Совсем забыла за годжи, и они у меня простояли почти два дня в холодильнике в сиропе. В итоге, отжимать особо было нечего.
    3. Количество допов сегодня уже на грани, а сладкого хотелось, потому вместо Кк в тесто бросила изолят.
    4. И как обычно большой формы для кекса дома не нашлось, пекла в хлебной
    И в итоге с этой кучи недочетов получилось что-то очень вкусное и нежное, влажное и супер шоколадное))) Это самый вкусный десерт, который я пробовала на ДД, включая покупные.
    Татошечка- без Ваших десертов я бы уже слетела с диеты

  56. Алла:

    Скажите а без какао можно его приготовить?

    • Niktosha:

      Можно, я как раз пару раз делала в форме для маффинов, и половина были шоколадные, половина — без какао, но и если большой кекс. то тоже всё получится) 😉

    • Татошка:

      конечно. Этот рецепт — только основа для творчества)

  57. Алла:

    Купила все же какао,печется,позже выложу фото

  58. Алла:

    Без глазури

  59. Наталья:

    Супер!! Я в восторге от него…очень вкусно..спасибо вам…

  60. Татьяна:

    У меня нет ягод годжи, поэтому пропитала цедру апельсина. Аромик чернослив. Очень вкусно! Ощущение, что в кексе кусочки чернослива))). Спасибо за рецепт!

    • Татошка:

      Спасибо за Вагу идею с цедрой, возьму на заметку! Рада. что рецепт Вам понравился!=)

    • Неважно кто:

      Я в БО пробовала добавить немного тыквы+аромик «чернослив» — тоже вкусно. Но надо и с цедрой сделать, вы готовую покупали?

  61. Светлана:

    Вчера приготовила по Вашему рецепту этот кексик. Что же сказать — БОЖЕСТВЕННО!!!! Вместо клейковины я добавила PowerPro с клубничкой 2 ст.ложки — у меня получился нежнейший шоколадный кекс с тонкой ноткой клубники со сливками. Спасибо огромное за рецепты, я почти 50% уже приготовила! ПС: после Ваших десертов желание кого-то покусать пропадает 😛 😛 😛

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 🙂 😯 🙁 🙄 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика