А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

86 комментариев к записи “Торт «Белоснежка» по Дюкану (с Атаки)”

  1. Lena:

    Татошка, а сколько ты брала для пропитка кофе? Сколько примерно у тебя ушло? Стакан?

  2. Lena:

    Татошка, а можно вместо изолята использовать СОМ?

  3. Марина:

    Вау, какая красота! Все, бегу готовить!Можно изолят заменить 1 ст.л крахмала + 2 ст.л СОМ?

    • Татошка:

      замените 1 ст.л. крахмала+ 3 ст.л. СОМа — тогда получится 2 ДОПа на 1 день. Но для Атаки конечно такой тортик тогда не подойдет.

  4. Марина:

    Иду готовить!
    Подскажи, пожалуйста, можно заменить изолят 1 ст. л кукурузного крахмала и 3 ст.л СОМ?

    • Татошка:

      можно заменить, но тогда для Атаки не подойдет и посчитайте количество ДОпов!

  5. Катерина:

    А какого диаметра форма должна быть?

  6. Натулёк:

    Скажите, ложка с горкой или без, а то у меня тесто совсем жидкое было, и естественно не получился

  7. Ольга:

    Татошечка а по количеству изолята нормально? Я его всегда клала порядочное количество, а вот теперь пишут -60 г, это же две ложки вроде

  8. Инна:

    А вот вопрос, Изолят протеина и Альбумин — это же одно и тоже?

    Спасибо:)

    • Татошка:

      Даже не знаю что ответить. Про альбумин никогда не слышала. Знаю что это тоже белок но ничего более

  9. Татьяна:

    Тортик получился замечательный, спасибо вам за рецепты! Половину уже съела ! ))) Правда, немного влажный, сильно пропитала кофем)))))), но отрицательно на тортике это не отразилось!)) Еще раз спасибо!

  10. Викуля:

    Спасибо! Слопала за 3 дня с огромным удовольствием:) Крем нежнейший! (одно НО: у меня всегда бисквит пересыхает если остывает прям в духовке:( У меня электрическая, от этого зависит?? Как остужать, чтоб не опал и не высох, посоветуй, ПЛИЗ :))

    • Татошка:

      Чтобы бисквит не засыхал и не опадал — оставляйте в духовке остывать, но дверцу духовки при этом откройте сначала наполовину, потом насовсем. Тогда температурный перепад будет не сильный и бисквит не опадет и не пересохнет.)

  11. Юлия:

    Подскажите пожалуйста, можно ли протеин заменить кук.крахмалом в тот же кол-ве без СОМа?
    Его в нашем городе не найти, а тортик хочется сделать уже завтра 😥

    • Татошка:

      можно заменить крахмалом, но тогда для Атаки конечно же не подойдет. и посчитайте количество ДОПов)

  12. Александра:

    А можно изолят протеина заменить соевым изолятом? 😉

  13. Марина:

    Хнык.
    Мало того что соли переложила в белки и торт имеет странный вкус:))
    так еще коржи не поднялись особо и какие-то влажные получились. Я в аэрогриле делаю — духовки на даче нет. Обычно если в рецепте 180- ставлю на 120, но тут явно надо было горячее, или дольше, так и не поняла.
    Буду совершенствоваться

  14. Олеся:

    А изолят можно заменить клейковиной?

  15. Ника:

    Вкусный тортик!Спасибо,Вам Татошечка,что выкладываете такие классные рецепты!!!Спасибо,что помогаете худеть!!!

  16. Нелля:

    А можно ли заменить изолят любым другим протеиновым порошком? ❓

    • Татошка:

      нет, нельзя. Если Вы только не на диете Дюкана.
      А вот на Дюкане нам можно именно изолят. Это принципиально.

  17. ПоняшаDerpy:

    а с сывороточным изолятом получается? нету пока соевого(

  18. Ольга:

    Скажите пожалуйста, вот в рецепте написано: 3 ст.л. изолята протеина, у меня есть Изолят соевого белка и Протеин сывороточный (концентрат сывороточного белка), это две разные вещи? добавлять надо изолят?

    • Татошка:

      Нам подходит только изолят! концентрированный сывороточный белок это не то.
      У меня есть статья про изолят, там написано какой именно нам подходит. на сайте есть,посмотрите эту статью)

  19. Twiggy:

    Скажите, а то что у меня изолят со вкусом ванильного мороженного, это ничего?

  20. Алена:

    Спасибо огромное за ваши рецепты!))) подскажите, пожалуйста, а как понять, сколько сахзама класть и в тесто и в крем?

    • Татошка:

      спасибо)
      пробуйте на сладость в процессе приготовления! этого же никто не запрещает)
      Я использую жидкий сахарзам. поэтому количество таблеток ли рассыпного сахарзама подсказать просто не могу

  21. Марго:

    Прекрасный рецепт! Только не подскажете, а диалектика можно?

    • Татошка:

      Простите, не поняла вопроса. Вы хотите узнать- можно ли диабетикам такое?

  22. Марго:

    Простите, диабетика)

  23. Оксана:

    Скажите, пожалуйста, какой творожок лучше всего использовать для крема? У меня Савушкин обезжиренный. И какой фирмы Вы используете сахзам?

    • Татошка:

      домик в деревне, Савушкин, останкинский.. Весь который мягкий подойдет)
      Из сахарзамов я использую жидкий милфорд.

  24. Наталья:

    Подскажите, пожалуйста, изолят соевого белка и изолят протеина это одно и тоже? или все таки это разные вещи?

  25. Наталья:

    сори, прочитала выше коментарии, все ясно

  26. Лидия:

    Здравствуйте, это мой первый дю торт! А если коржи получились очень тонкие, это из-за чего?

  27. Виктоия:

    Сегодня пекла тортик по вашему рецепту! Просто объеденье! Замечательный)
    Спасибо,что делитесь с нами своими шедеврами

  28. Адиля:

    У меня бисквит не получился ((( сперва поднялся, потом упал, а внутри вообще не про пекся)))))

  29. Катя:

    Только что сделала этот торт. Скажите, какого размера нужна форма? У меня не такая уж большая (23 см сердечко), но коржи получились такие тонкие, что уже не разрежешь. В итоге у меня двухслойный торт. На полноценный по высоте торт совсем маленькую форму брать надо что ли? Или делать на два рецепта.. 😐

    • Татошка:

      23 см это достаточно большая форма для такого количества теста! Бурите форму 16-18 см

      • Марина:

        Татошка, спасибо вам огромнющее за прекрасный портал!!!
        За труды, заботу!

        У меня проблема с бисквитом. Не поднимается вообще, а если приподнимется, то опадает. И похож на коврижку. Вкусно, конечно, но тонкая лепешушка не сравнится с пышным облаком.

        В книге Десерты Дюкана в бисквите везде использованы дрожжи, посмотрела состав, в них много углей и ккалов :((

        Все делаю по рецепту, аккуратно вмешиваю белки, но какая-то напасть, ей-богу, не выходит (буду пробовать в подругиной мультиваре, может, моя hotpoint ariston паршивит) :((

        Прочитала где-то, что это может быть из-за кефира. Можно ли его чем-то заменить?

        Спасибо Вам!
        Посылаю лучи благодарности и света, очень здорово, что нас есть такой замечательный путеводитель как ваш сайт 🙂

  30. Алена:

    Уважаемая Татошка, здравствуйте! 🙂
    Спасибо Вам огромное за отличные рецепты!
    Скажите пожалуйста, возможно ли выпекать бисквит в микроволновке. У меня сломалась духовка, а тортик ну очень хочется! 🙂

  31. Екатерина:

    Спасибо за рецепт!
    Осень вкусный торт получился.
    Если интересно, могу прислать фото (скажите как и куда)

    • Татошка:

      прикрепите фото прямо к комментарию! и фото автоматически появится в галерее!

  32. Елена:

    Спасибо за рецептик!завтра буду пробовать

  33. Елена:

    Испекла уже дважды 🙂 Довольна 🙂 Теперь не хочу делать дюлепешки 🙂 Хочу есть тортикиииииии 🙂

  34. Неважно кто:

    Красивый тортик) А какой протеин лучше пойдёт для этой цели: банановый или шоколадный?

  35. Лилия:

    ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! До Дюкана думала, что выпечка-это вообще не для меня, криворукой. Но по Татошкиным рецептам у меня все получается. Хотя, я плохо взбила белки и коржи не так высоко поднялись, как должны были. Плюс, один корж прилично подгорел. Я отломала обгоревшие кусочки. А сам корж разломала на части. И второй, и третий слои тортика выкладывала не из целых коржей, а из кусочков. Плюс, слегка переборщила с кофе. Он еще долго растекался по тарелке. Но, главное, что, несмотря ни на что, торт получился. Нереально вкусный и очень нежный. Муж уплетал за обе щеки. Спасибо за рецепт.

  36. юлия:

    Здравствуйте, подскажите где можно приобрести изолята протеина и клейковину? Я только пытаюсь начать диету, по описаниям она мне очень нравится!

  37. vale:

    Пожалуйста помогите перевести клейковину на итальянский

    • Алекс:

      Il glutine, насколько нам подсказывают переводчики Яндекса и Гугля. Что похоже на правду, поскольку синоним злаковой клейковины — глютен.

  38. Обалденный тортик Вкус не уступает обычным тортам А когда вспоминаешь, что он еще и диетический, то становится раза в два вкусней

  39. Ольга:

    Тортик — просто сказка ! А ещё я добавила в коржи мак и какао -получилась «зебра». Домашние слопали и не поняли, что тортик диетический.

  40. Аля:

    Очень вкусный получился. Но крем сделала другой, тоже подходящий для атаки. Ложила все на глаз. Получился типа заварного, но без крахмала. И с творогом. Очень вкусно. Муж даже не понял что крем из творога. Спасибо за рецепт.

  41. Ольга:

    Подскажите, а 2 столовых ложки овсяных отрубей — это сколько в граммах? Ложки то разные у всех, не хочется тесто испортить…

    • Татошка:

      Доктор Дюкан определил официально количество грамм овсяных отрубей в ложке — 15 гр!
      1 ст.л=15 гр овсяных отрубей!

  42. Галина:

    Вчера колдовала над тортиком. Получилось вкусно,хорошо, что сильно пропитала коржи, потому что из-за изолята опять какая-то странная консистенция. Муж теперь называет изолят — «изогад» 😆 у меня вопрос,в рецепте изолят протеина,а у меня изолят соевого белка. Это одно и то же или я перепутала и купила не то?
    Тортик очень вкусный. Попробую изолят заменить крахмалом, интересно, как получится. Т.к. мягкого творожка у меня не было,взяла обычный в пачках и взбила в блендере с обезжиренным молоком. Получился очень нежный крем! А еще опробовала новую форму и силиконовую лопаточку! Очень удобно. Теперь я укомплектована для кулинарных подвигов ❗

    • Татошка:

      Галина, здравствуйте!
      Изолят протеина (он же изолят белка) — изолят любого белка (сывороточного, яичного, соевого и т.д.) То есть изолят соевого белка=изолят протеина)
      Поэтому не переживайте, вы ничего не перепутали!
      Удачи в кулинарных подвигах!

  43. Татьяна:

    Здравствуйте, Тотошка,

    а Вы продолжаете добавлять новые рецепты?

  44. Ух ты!!!! Это просто шедеврально! Спасибо!!!!

  45. Лена:

    Здравствуйте. Испекла коржик. 2 одинаковых нет поэтому поставила в одном большом, оставила остывать в духовке, но он опал, получилось 3 тоненьких коржика. Духовка газовая. Может что то не так сделала? Заранее спасибо

  46. Танюша:

    Огромное спасибо. В первый раз сорвалась с диеты (правда очень давно) из-за отсутствия разнообразия. С вами теперь вообще легко. 😆

  47. Berni:

    Приготовили сегодня этот тортик. Бисквит получился чуточку сыроват,но это совсем его не испортило. Он замечательный! Единственное, по своей невнимательности купили не тот творог,более сухой,положение спасали кефиром. По вкусу тортик нам очень напомнил Санчо. Большое спасибо за замечательный рецепт!!!

  48. зауре:

    Татошка, привет. Можно обойтись без изолята? У меня коржи тоненькие и не разрежешь их вдоль никак…. Почему не поднялись коржи?

    • Татошка:

      Здравствуйте! Возможно Вы использовали слишком большую форму. Изолят можно заменить клейковиной

  49. Татьяна:

    Татошечка,здравствуйте!!! Подскажите, где покупать изолят, где не спрошу у всех глаза круглые!!!Спасибо.

  50. зауре:

    Татошка здравствуй. пожалуйста помоги мне разобраться: купила изолят сывороточного протеина, это подходит для рецептов?

  51. Alena.konst:

    Добрый день, заменила изолят на клейковину, бисквит упал во время остывания, может быть из-за замены??

    • Татошка:

      Здравствуйте! вполне возможно, у изолята и клейковины в выпечке немного разные свойства..

  52. Foxy21:

    Не получилось. Две подметки.

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 🙂 😯 🙁 🙄 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика