А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

55 комментариев к записи “Торт «Голубая мечта» с шоколадной глазурью по Дюкану (с Атаки)”

  1. Елена:

    Аппетитно! Обязательно приготовлю! Спасибо!

  2. Татьяна Пирогова:

    Жутковатый синий тортик))))Инопланетный))) Я не могу есть и пить напитки такого цвета) Но это дело вкуса! И еще очень креативно!)

  3. Ирина:

    Глазурь по этому рецепту не получилась. Вернее, получилась очень сухая, добавляла молока, чтобы разбавить. В итоге-за ночь она потрескалась и нет красивого блеска. Жаль.

    • Татошка:

      Возможно Вы переварили глазурь, вот и вышла гуще( и соответственно потрескалась потом 🙁

  4. Ксения:

    Для чего этот жуткий цвет? Он же не вызывает аппетита и не сочетается по цвету со всем остальным… 😯

    • Татошка:

      а я художник, я так вижу 😆 😆 😆
      как в анекдоте. Захотела голубой да сделала, Вы не хотите — не добавляйте краситель, с белым суфле тоже очень красиво)

  5. Елена:

    А в тесто сахзам не надо разве добавлять?

  6. Елена:

    А какой насадкой лучше творог взбивать? Той, что белки в пену, типа венчика? Или той, которая перемешивает?

    • Татошка:

      Венчиком взбивайте! чтобы пышный был. Насадкой-крюком такого эффекта не получится 😎

  7. Merzavka:

    Замечательный «бешеный тортик»! В тесто добавила аромик «бисквит»,когда выпекался слюни текли,как у собаки Павлова. А благодаря необычному цвету, на него никто глаз не положил!!! И все мое было, все мое!!! Весь от начала до конца!!! Так что всем рекомендую эту вкусняшку!!! Так что мое с хвостиком хозяюшке сайта! А цвет всегда изменить можно,коли синий не по душе! 😉

  8. Алёна:

    С цветом решила не жкспериментировать. На вкус потрясающий! Спасибо!

  9. Наталья:

    Подскажите, а чем можно заменить клейковину? в нашем городе негде ее купить. Крахмалом? Или это разное?

  10. Надежда:

    Чем-то торт «Киндер пингви» напомнил

  11. яна:

    у вас клейковина не дает кислый вкус? коржи вышли кислыми, как будто туда лимонный сок вылили. может она испорчена?

    • Татошка:

      Клейковина не имеет специфического вкуса. Возможно она была у Вас подпорчена, проверьте срок годности.

  12. Марина:

    Приветик, через неделю сажусь на ДД и счастлива, что узнала о ТАТОШКЕ. Сайт супер. Находка для дюшек. Вот только я о клейковине и изоляте, я из Казахстана, маленького провинциального города, не найти мне их у нас. А их отсутствие сильно повлияет на конечный продукт?

    • Татошка:

      Привет! от сутствие этих продуктов никак не повлияет на ход диеты. Тут много рецептов и без этих продуктов)

  13. Мария:

    Татошка, подскажите, пож.
    А отсутствие сахзама с бисквите (перечень продуктов) — это ошибка или так и должно быть на самом деле?
    Честно говоря, я всё равно решила добавить сладость в бисквит. Побоялась делать пресным..торт все ж таки. Но для пущей верности решила на будущее уточнить у Вас ))

  14. Кристина:

    Спасибо за рецепт! По нему готовила подруга получилось необыкновенно вкусно! Я решила повторить, но у меня не было изолят протеина так, что делала без него положила на 1 ложку больше пшеничных отрубей, корж получился очень пышный, я все приготовила и убрала в холодильник, но на утро корж промок. Это из-за того что я не положила изолят протеина? Или я не тот творог взяла, у подруги был самый обычный 0% в брикете который а я использовала в баночке более жидкий.

    • Татошка:

      Я немного не поняла — корж промок от суфле? или Вы жидким суфле залили не дав ему немного прихватиться?

  15. Виктория:

    Вот тут привереды некоторые собрались))) Цвет им не тот, видите ли. Я вот тоже люблю экспериментировать с красителями, мы ведь кушаем не только ртом, но и глазами. Зачем Татошу обижать? Она старается, выкладывает потрясающие рецепты, а вы тут бузите. Не нравится, сделайте любой другой цвет. Татоша, спасибо! Тортик потрясающий! Недавно приобрела такое же какао, 2%,это сказка, а не диета)) 😉

  16. Неважно кто:

    А я думала, что это пингви с глубоой начинкой)

  17. Катерина:

    Скажите пожалуйста, а можно какао заменить ко
    фе Растворимым?

  18. Виктор:

    Здравствуйте! Подскажите, мы занимаемся изготовлением тортов, можем ли мы позаимствовать у вас некоторые рецепты? 😳 Буду ждать ответа, спасибо!)

  19. Оксана:

    Спасибо вам огромное за рецепт!
    Это оооочень вкусно!
    Правда, в тесто я клейковину не добавляла (ограничилась отрубями)
    А суфле без красителя и ароматизатора, только ванилин добавила.
    Какао у меня только 10%, так что обошлась 2чайными ложками.
    Слупила сращу половину, не могу удержаться)

  20. Ольтэраль:

    Всем привет. Девочки, подскажите пожалуйста, все рецепты, где белки отдельно взбиваются в пики, у меня получаются сырыми. Сверху образуется корочка, пробую готовность зубочисткой, на ней тесто не остается… Но тесто внутри прям сырое, влажное и на вкус как сладкий омлет…. Ну что я делаю не так???

    • Татошка:

      купите отдельный термометр для вашей духовке! все от того что температура ниже или выше указаной. Если выше — сверху подгорает, а внутри сыро, Если температура ниже, то получится омлет, и появиться влажная прослойка как бы омлетная.

  21. За рецепт большое спасибо! Попробовала, понравилось. Единственное, я еще коржи молоком пропитала, так по сочнее получилось.

  22. Мария:

    Татошка, скажи пожалуйста, можно ли использовать в приготовлении суфле сахарозаменитель на основе стевии? Где то слышала, что она гасит белок, но сама не решаюсь попробовать… Какой заменитель используешь?

    • Татошка:

      Со стевией проблема только одна — у нее очень специфический вкус.
      Я использую жидкий Милфорд исключительно, никогда не подводит

  23. Анна:

    Здравствуйте. Хочу испечь такой торт. Но у меня нет ни клейковины, ни изолята — в принwипе их не использую. Чем порекомендуете в данном случае заменить клейковину в бисквите: кк, сом, мягкий творог, пшеничные отруби (больше положить)…?

    • Татошка:

      Если вы не на Атаке — можете заменить крахмалом. И положите и овсяные и пшеничные отруби. И не забудьте пересчитать ДОПы)

  24. Валерия:

    А разве три ложки какао это не доп?

    • Татошка:

      посмотрите внимательно в ингредиентах!
      Какао больше 2% жирности это ДОП.
      Какао меньше 2% жирности — не доп.
      Я использую какао жирности меньше 2%. не доп. можно неограниченно, начиная с Атаки

  25. Сабина:

    Татошка добрый день) спасибо большое за рецепты, уже многое перепробовала, все получается отлично!! у меня вопрос, можно ли в это суфле вместо красителя и аромика добавить сироп лесные ягоды (производства «черное море»,) в магазине где брала этот сироп убеждали что нам его можно, но меня все равно терзают сомнения…?

    • Татошка:

      Здравствуйте, Сабина!
      Сироп «Черное Море light» действительно можно с этапа Атака. можете здесь использовать его)

  26. Анна:

    Здравствуйте.Спасибо за рецепт-очень вкусно и красиво получилось)))

  27. Наталия:

    Спасибо за рецепт! Очень Вкусно! А главное так быстро и просто готовить! 😀

  28. Niktosha:

    У меня форма 20*20. получится ли в ней? просто те что меньше, либо совсем маленькая. либо форма формы(извините за тавтологию) не очень удобная….

  29. Людмила:

    Глазурь горькая. Как будто пропорции не верные. Может какао 1 ст. л? Или молока и творога гораздо больше надо. Никаким сахзамом невозможно подсластить. В чем секрет?

    • Татошка:

      Все зависит от какао.
      Голландия, Франция, Швейцария, Россия. Все разные по вкусу и насыщенности. Смотрите какое какао именно у вас и пробуйте менять пропорции

  30. Ирина:

    В списке ингредиентов на бисквит сахзам пропущен? Поняла когда его в духовку поставила:( и смело форму на 20 и больше могла взять, воднимается очень хорошо! Фотку пришлю когда соберу, допекается, покрасила в розовый:) если понравится еще сделаю фиолетовый потом

  31. Ирина:

    Глазурь видимо переварила, сильно сухая и не блестит. Но вроде вкусно

  32. татьяна:

    Татоша,огромное спасибо за рецепты!!!особенная благодарность,за указание бжу,для диабетиков очень важно!!!!

  33. Татьяна:

    Здравствуйте, поясните пожалуйста, что значит безДОПовое какао???
    😮

    • Татошка:

      Здравствуйте! Какао 0-2% жирности не считается ДОПом. Жирность выше — уже ДОп

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 🙂 😯 🙁 🙄 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика