А вот что  получилось у моих читателей

Загрузить все фотографии

63 комментариев к записи “Крендельки с корицей по Дюкану (без отрубей)”

  1. Ольга:

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сколько можно их хранить?

    • Татошка:

      Здравствуйте! 4-5 дней будут храниться спокойно.
      Но чем больше хранятся, тем более становятся «резиновыми».

  2. Неважно кто:

    прелесть. ещё бы маком или кунжутом немного посыпать) :smile:

  3. Викусик:

    Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!!!Все отлично получилось!!!

  4. Надяику:

    Гениально!

  5. Анна:

    Татошка! обалденные крендельки, теперь это одно из моих любимых лакомств! спасибо за твои творения!!!

  6. Lida:

    Я добавила 2ст.л. Муки из овсяных отрубей, тесто без нее было липким

  7. Натка:

    Спасибо, Татошенька, за очередную вкусняшку!

  8. Виктория:

    Теперь это мои любимые вкусняшки))) спасибо большое за этот рецепт;) каждый день делаю))) :roll:

  9. Ольга:

    Замесила тесто, но оно получилось как густой крем. Творога положила 180 г вместо 200. Я в растерянности. Что мне делать?

  10. Анна:

    Спасибо за рецепт. Пеку уже второй раз. Первый раз схомячила быстро. Вкуснота! Только одно не радует — тесто к рукам прилипает. Не пропустила ни один ингридиент, всё положила пошагово по рецепту. А все равно тесто не такое, как на фотографии. Эээх!
    😕

  11. Елена:

    Татошка, у меня на следующий день стали резиновыми. Почему так произошло? Как только достала их из духовки они были хрустящие. В чем их хранить, чтобы были хрустящими?

  12. Ольга:

    Сегодня тесто получилось. Нужно было взвешивать, а не ложками отмерять.
    Поставила температуру 220 г, а они за 10 минут почти почернели. Нужно было ставить 200 как и хотела.

  13. Yolia:

    Спасибо за рецепт!Получилась отличная выпечка один в один как домашняя!!! Но у меня видимо творожок был сильно жидкий (останкино), чтобы получить более-менее твердую консистенцию , пришлось добавить отрубей на 2 дня и ОО и ПО, и допы увеличить вдвое.:0 Но зато получилось два противеня, на неделю мне хватит!Спасибо огромное! Отличный сайт и любимые рецепты!

  14. Аня:

    скажите пожалуйста можно чем-то заменить изолят?

  15. ЛЮБОВЬ:

    Вкусно, много, красиво! на два дня это просто шикарно!!!!!

  16. Мария:

    Делала крендельки строго по рецепту, не пересушивала, почти сразу резиновые, на следующий день оооооочень резиновые, прям гроза пломбам.
    Вчера решила добавить 2 мерные ложки псилиума, замоченного в 100гр. кефира. Вуаля, крендельки мягкие, пышные, вкууууусненькие. И слепливаются лучше.
    И еще, мне оказалось гораздо удобней каждый кренделек обмакивать в корицу с сахзамом, а не посыпать.

    Спасибо за идею, очень выручает кода хочется что-то перекусить! Легко и быстро делается.

  17. Наталья:

    Мега вкусно!!! Спасибо за рецепт!! Я делала крупнее,у меня тесто прилипало к рукам (руками смачивала),получились пухленькие. Сейчас чай пью с чабрицом вприкуску с крендельками. Жизнь налаживается)))

  18. Елена:

    Татошка,спасибо Вам за такую вкуснятину!Корицу не очень люблю,сделала с семенами кунжута и льна.

  19. Ольга:

    А если клейковины 1 ложку столовую положить? Неслепятся? 4 ст.ложки это оч много изза этого резиновые….

  20. Елена:

    Рецепт клевый, все получилось, только почему то не снимаются (((

  21. Ирина:

    Эти крендельки получились просто бесподобными! съели с мужем их напополам за один вечер!
    парочка осталась на утро. но несмотря на то, что утром они уже не были такими хрустящими, все равно были подъедены за обе щеки! спасибо за рецепт.

  22. Аня:

    Здравствуйте, а можно ли вместо изолята взять 3 ст.Л. клейковины? Хочется испечь, но изолята нет (

    • Татошка:

      клейковина и так есть в тесте — ее получится очень много, тесто будет резиновым.
      Если нет изолята — можете использовать муку из отрубей. 2-3 ложки будет достаточно! Но должна быть именно мука,т.е. перемолотые отруби, ее тоже необходимо будет просеять.

  23. Екатерина:

    Прекрасные крендельки,но чётко с добавлением 2ст л муки из овсяных отрубей.

  24. Ирина:

    Какой прекрасный рецепт, не терпится опробовать! Проблема вот только.. У меня нет клейковины и изолята (живу в Германии, пока не поняла, где их тут найти). Посоветуйте, пожалуйста, можно ли добиться такого же эффекта без этих составляющих?

  25. Анна:

    Добрый день!
    Подскажите, а можно вместо 2-х ст.ложек КК одну положить?

  26. Все сгорело при температуре 220. Думаю, это ошибка — никогда не пекла ничего при такой высокой температуре, но тут рискнула. И зря. Сколько перепробовала рецептов по Дюкану — везде какая-то ерунда получается. Все надо придумывать самой. Жаль, что пишут не проверенные или не выверенные тексты рецептов. Столько продуктов навыброс. 😡

    • Niktosha:

      ну вот что вы такое пишете? неужели Татошка будет делиться рецептом, который взяла просто с «бухты-барахты»+есть же и положительные отзывы. наоборот, для нас стараются, сначала пробуют несколько вариаций, а на сайт выкладывают самый удачный. лично мне бы было бы очень неприятно от такой «благодарности»….Тем более ваш же никто не связал. пока крендельки пеклись: можно было спокойно в процессе выпекания проверить….

  27. Oksana D:

    А вот что у меня получилось) 😉

  28. Ирина:

    У меня получилось КБЖУ (261)(42,6/3,4/13,8) многовато белка на 100 граммов…

  29. Анастасия:

    Тесто жидкое, даже после добавления 3 ложек отрубей((( я в растерянности. Творог 170гр. Что я сделала не так?(

  30. Настя Кармен:

    Несколько дней мечтала о таких крендельках. Купила все продукты, но тесто ни в какую не поддавалось: добавляла и отруби, и творога меньше (4 оо, 2 по). Так не получилось 😥
    Может творог вообще не класть? Что может быть не так?
    Ps: единственное, просеивала через дуршлаг, сита нет пока 😐

    • Татошка:

      Настя, здравствуйте!
      Тесто было жидкое?
      И вы, скорее всего, отмеряли ингредиенты ложками? отмерьте по весам. все получится сразу)

  31. Мария:

    Здравствуйте
    А по допам они на сколько дней рассчитаны?На 2?

    • Татошка:

      Здравствуйте! В начале рецепта все же указано! И допы в ингредиентах обозначены)))

  32. Мария:

    У меня получились…клевые. …урааа☺☺☺я с вкусняшкой
    Только сом забыла положить
    вкусные всё равно получились
    Спасибо огромное!!!

  33. Afka:

    Спасибо за отличный рецепт! Делаю уже второй раз :)

  34. Елена:

    Оооооооооочень прикольные получились…Все домашние хомячат вместе со мной….спасибо за рецепт 😉

  35. Анна:

    А можно вместо изолята протеинового ,соевый добавить.?

    • Татошка:

      Изолят протеина=изолят белка. Это не конкретный продукт, а общее название. Изолят может быть любого белка, в том числе и соевого.

  36. анна:

    Спасибо.

  37. Алена:

    Здравствуйте! А можно чем то клейковину заменить (изолятом, крахмалом?)? И надо ли тогда что то еще менять в рецепте?

    • Татошка:

      здравствуйте! Замените изолят+ крахмал
      но смотрите тогда по консистенции. возможно придется положить чего то больше.

  38. Niktosha:

    очень вкусные, но вот прблема6 теперь же клейковины можно до 30гр в день, и крендельки прийдётся растягивать на 3 дня. можно ли половину глютена заменить изолятом. что бы на два дня было?

  39. Софья:

    Татошка, большое спасибо за рецепт. Я бутербродная душа мне всегда хочется положить что-либо на хлеб :))). Поэтому сделала тесто по твоему рецепту, но без сахзама и корицы-добавила орегано и соли-получилось много булочек для бутербродов а норму отрубей поберегла для дю-пиццы и «киндер пингви». Спасибо за такой хороший рецепт теста!

  40. Кристина:

    Умоляю, ответьте на вопрос и расставьте все точки над i ! :( Я не в России, клейковина это то же самое, что глютен? Изолят- это то же самое, что протеин? Спасибо заранее!

    • Niktosha:

      Клейковина=глютен, как вы и написали. а изолят — это концентрация протеина.

  41. Света:

    Здравствуйте, Татошка ❗ Я новичок, пишу впервые, слежу и пробую Ваши рецепты 2 месяца уже 😛 Хочу выразить благодарность за колоссальную работу и точное описание. С Вашим сайтом жить на Дюкане интереснее и веселее. Очень понравились крендельки и пряники.
    Будем пробовать печенье «Хрустики», надеюсь получаться 😉 Принимайте в ряды фанатов 😎

  42. Екатерина:

    Если тесто липнет к рукам, можно положить его в кондитерский шприц или мешочек с дырочкой и выдавить крендельки

  43. Ирина:

    У меня ничего не получилось, хоть и делала все строго по рецепту. Тесто вышло очень липким. Лепить из него что-то было просто невозможно. Поэтому я выкладывала на на противень ложкой маленькие шарики из теста. Получилось их не так уж и много. А на вкус тоже не порадовали — резиновые… 😯
    У меня, кстати, странная тенденция наблюдается: все пироги и тортики по рецептам Тотошки получаются замечательно, а вот малые формы 😮 ( печенье) еще ни разу не вышли…. ➡

  44. Tanja:

    Спасибо за рецепт.Очень вкусные крендельки,я ещё добавила немного цедры лимона

  45. vinkliomsk:

    Сегодня сделала крендельки, тесто получилось жидковатым, как в принципе и во всей выпечке, которую я делала, лепились тяжело, НО, они получились, получились ООчень вкусными, я добавила в половину, какао 1% жирности и у меня получилось, половина шоколадных, половина светлых.Спасибо, Вам, за рецепты,я не перестаю восхищаться Вашим талантом:)

  46. Вива Виктория:

    Спасибо за рецепт! Все получилось, ВКУСНО!!! Но возникли «нюансы», хочу о них написать. Все компоненты взвешивала на весах, это ВАЖНО!!! Вес заявленный в граммах и в ложках совершенно не соответствовали. Это может быть от разности компонентов ( у всех разные производители и т.д.). Когда к сухим добавила творог+яйцо тесто было настолько сухим, что собрать его было невозможно и добавила еще 2 ст.л. с горкой мягкого творожка. После вылеживания, лепилось и каталось очень легко. Пекла на 200гр. — 10 мин., потом 5 мин — на 220 гр. чтоб подрумянить! Смотрите температурный режим каждый своей духовки, главное НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!

  47. Cnopka:

    Все ингридиенты взвешивала на весах. Тесто получилось тугое, как на фото. Вкусненькие крендельки

  48. Мила:

    Здравствуйте!я не по теме,но очень хочу спросить,можно на чередовании,чтобы вес быстрее уходил один день БО и два дня ЧБ?

    • Татошка:

      Здравствуйте.
      БО и ЧБ дни можно чередовать только в равном количестве. 1/1, 2/2,3/3, 4/4 или 5/5 от увеличения ЧБ результат может быть обратный.

  49. Makira:

    Сначала хотела сделать половину порции, но так как положила одно яйцо, пришлось добавить ложку крахмала и 1,5 ложки клейковины. Тесто получилось в меру крутое, совсем не липло к рукам, жгутики отлично раскатывались. Добавила ароматик фундук — получились замечательные крендельки с нежным ореховым привкусом, по структуре похожи на покупные баранки. Спасибо за очередной отличный рецепт!

  50. Светлана:

    Татошка, спасибо большое за прекрасные рецепты! ГОДА 4 назад сидела на диете, никак не могла делать твои рецепты из-за отсутствия некоторых ингредиентов! Но сейчас все есть ! И вот опять вернувшись на ДД, не закрываю твой сайт!!! Только отсюда и готовлю!!! Искреннее спасибо! 😆 😛

  51. Светлана:

    Хочу сказать Вам большое спасибо!В свое время, придерживаясь правильного питания, срывалась именно на баранках.Сегодня приготовила. Все получилось. Вкус отменный.Даже испытывала что-то вроде угрызений совести, поедая эти шедевры.

Оставить комментарий

😉 😐 😡 😈 😯 😛 😳 😮 😆 💡 😀 👿 😥 😎 😕

Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика