Мини — пицца по Дюкану (с Атаки) с изолятом протеина
Нормы
Без ДОПовНОРМА отрубей на 1 ДЕНЬ
Ингредиенты
Для теста:
2 ст.л. овсяных отрубей
перемолоть в муку
1,5 ст.л. пшеничных отрубей
перемолоть в муку
3 ст.л. изолята протеина
1 ст.л. СОМ
можно без него
2 яйца
1 натуральный йогурт
~125 гр
0.5 ч.л. разрыхлителя
соль, специи по вкусу
Для Атаки выбирайте подходящую начинку!
В этом случае начинка для БО дня:
200 гр обезжиренной ветчины
до 4% жирности
1 средняя луковица
томаты черри
томатный соус или томатная паста
без сахара
Пищевая ценность на 100 гр:
Пицца по Дюкану
Приготовление
Тесто для этой пиццы по Дюкану делается очень просто и быстро. Взбиваем немного два яйца. Добавляем в тесто все остальные ингредиенты. Размешиваем до однородности. Тесто получается липкое.
Ложку окунаем в холодную воду и ей берем тесто. Выкладываем на силиконовый коврик и размазываем в виде лепешек не толстым слоем. Запекаем при 180 С 10-12 минут (сверху лепешки должны стать золотистыми а края чуть подсохнуть) Достаем из духовки.
Подготовим начинку. Ветчину нарежем тонкими ломтиками, лук нарежем тонкими кольцами
Теперь собираем нашу пиццу по Дюкану. Лепешки мы должны снять с коврика и перевернуть!
Выкладывай необжареной стороной вниз. Сверху обмазываем томатным соусом или томатной пастой. Выкладываем ветчину
Сверху лук, томаты черри и сыр. посыпаем зеленью по вкусу. и Отправляем в духовку еще минут на 5-7
Получается замечательная пицца по Дюкану с хрустящим тестом! Получается 6 больший мини-пицц.
Если оставить в начинке только сыр, лук и мясную составляющую — получится пицца для ЧБ дней и АТАКИ.
Вы сами не отличите от настоящей! Экспериментируйте, творите!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту :
ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!
Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k
Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
а в том магазине, на который ссылка, нет изолята протеина 😥
Есть там изолят … я уже получила из Диет-М посылку с изолятом. Татошка, спасибо за твои рецепты ))) какая же ты умничка … и руки золотые … 😐 😈 ❗ 👿
Спасибо дорогая!! очень приятно! а изолят и правда там есть, я лично сегодня туда ездила=)
Я про интернет-магазин, съездить мне туда будет далековатщ 😯
в интернет-магазине все ссылки проверила, ну нет, подскажите, где!!!
да есть там есть, 3 дня назад лично брала) просто на почту им напиши, они ответят!
А изолят протеина можно чем-нибудь заменить?
А то уж очень хочется твои вкусняшные пиццки приготовить)) 🙁
2 ст.л. крахмала и положить чуть меньше йогурта))) и будет вкусняшка)
привет! а где ты берешь ветчину? в обычном супермаркете я пересмотрела все сосиски и всю ветчину..жирность не менее 20-25 %.
Татошка, а у меня тесто получилось очень жидким, что я сделала не так?
А какой изолят у Вас? если сывороточный, то его надо было больше немного класть.
Татоша, а вы какой используете изолят
Я так поняла, что сывороточный самый лучший
У меня — сывороточный, а на сколько больше брать?
Я использую соевый. Сывороточный не дает такую густоту. Надо смотреть по консистенции теста. Точно Вам не скажу сколько
у меня совсем жидкое тесто…..
Добавляйте еще изолята до нужной консистенции
А получиться ли с творогом?
Татошка, а какой йогурт вы используете в рецептах?
Большое спасибо за рецепты.
У меня на сывороточном изоляте тесто получилось жидкое, я по половине теста заливала в силиконовую форму и получила две больших пиццы!
Главное что все равно получилось!
Йогурт использую ашановский.
А сывороточный изолят к сожалению дает меньшую густоту в отличии от соевого, его надо класть больше 6-)
а подскажите, пожалуйста,а сыр плавленный вы сверху намазываете? он же больше не расплавится?не подгорит?
Сыр немного конечно расплавиться, но не пригорит, если выдерживать указанный температурный режим
Сделала)) Для таких одаренных как я делюсь 🙄
Изолята у меня нет,заменила крахмалом,но тесто получилось жидкое,к иогурт жидковат был 😕 Вылила все в силиконовую форму,тесто тоненько распласталось ии аллилуя запеклось и приняло форму 😀 Ну а дальше и у меня без проблем получилось))
Вкуснатища)) Татошка,спасибо ❗ ❗ ❗
Девочки , я видимо не до поняла чего то ( а на атаке разве помидоры можно?
На Атаке нельзя овощи!
Тогда про какие томаты черри речь идет?… Или это типо на чередовании добавлять, а на атаки только лук и ветчину?
Ой, Татошка , я курица не внимательная )))) все еще раз прочитала и увидела , что начинка для БО дня) извиняюсь 😉
Ничего страшного! Главное, что разобрались =)
Татошечка, спасибо большое за рецепт! Тесто очень хорошее получилось для пиццы))) А то я сама кулинарю, кулинарю, а все что-то не то получалось, с твоим рецептом все отлично! 😉
Очень рада! На здоровье!
Вчера сделала себе пиццу!!!!!!!!!! ММММММММММ!!!!! Такая вкуснятина!!!!!!! Спасибо большое! Ты просто супер-мега молодец, что делишься рецептами!!! Я была вчера довольна как слон! Сегодня снова буду делать!!!! 😛 😛 😛
Корнишон же еще можно на атаке добавить)
Да, отличное замечание к рецепту=))
оч вкусно! Добавила грибы!
Татошечка, дорогулечка, спасибо!!! Я твоя фанатка навеки:)) Очень вкусно!!! (заменила йогурт на 100гр кефира за неимением оного, тесто вышло на ура!! + болгарский перчик, ммм.. Объеденье!! 🙂 😆 😆 😆
Пожалуйста подскажите, если молоть 1 ложку овс. отрубей в муку, сколько ложек муки на выходе? А то кофемолки нет, но есть уже готовая мука. А то посчитать норму отрубей не могу(((
Муки получается чуть меньше столовой ложки. Т.е. отруби ложки с горкой, а муки чуть меньше ложки.
АааааААааррррр!!! У меня изолят ванильное мороженное 😥
Остаюсь без пиццы))))
Татошенька огромнейшая благодарность за вкуснющую пиццу. Муж с дочкой оценили, а я в восторге.
Вместо изолята добавила 4 ст.л. диет.коктейля EnergiDiet(раньше баловалась ими), он на основе изолята.
Спасибооо!!! 😉
Добрый день!!!Оооогромное спасибо за рецепт!!!)))Впервые попробовала испечь по Дюкану и сразу все получилось!!!!Очень быстро и вкусно!!!Чудесный рецепт на скорую руку!!
спасибо Вам огромнейшее!!!!!!!! очень-при-очень вкусно!!!!
Пицца просто чудо) спасибо вам за все ваши рецепты и труды) только благодаря вам научилась печь блины) 🙂
Здравствуйте! А можно йогурт чем-нибудь заменить? кефиром к примеру?
Замените кефиром! Но его понадобиться меньше, т.к. он пожиже
Скажите, а ветчину вы где берете??
Любая ветчина нам подходит до 4% жирности. Сейчас очень много производителей!
Добрый день. я может что-то не правильно поняла… новенькая я)))). В рецепте есть СОМ, и вы пишите, что рецепт можно на атаке. На сколько я поняла — СОМ можно только с этапа чередование, с нормой в 60гр. Спасибо.
Татошка,спасибо за этот рецепт!!! Всё получилось с первого раза 🙂 Тесто замечательное!!! Для начинки я ещё взяла шампиньоны, и сыр также по Вашему рецепту «крем-сыр по Дюкану с ветчиной» прекрасно подошёл к этому блюду. Очень нравится готовить по Вашим рецептам!!!
Прикрепила фото в прошлом комментарии, и не могу понять отправилось или нет…
Это невероятно вкусно, даже не ожидала что на столько вкусно будет! И главное быстро и просто. Спасибо за такой замечательный рецепт.
Только что схомячила одну такую мини-пиццу — вкусно, потрясающе! А как быстро и легко делается! Татошка, спасибо Вам огромное за рецепты!
Здравствуйте, дорогая Татошка!
Это мой первый комментарий на Вашем сайте, хотя читаю, изучаю, готовлю, вдохновляюсь уже больше полугода, и сколько раз Вы спасали меня от срывов, сколько выручали! 🙂
Выражаю огромную благодарность Вам за все!!!)
К сожалению, у меня плохо получается красиво готовить и фотографировать)) Но вот сегодня все же решила поделиться тем чудом, которое получилось из Вашей мини-пиццы. Даже не ожидала, что выйдет сколько! Сыр делать поленилась =))
Обязательно буду еще повторять и фотографировать Ваши шедевры!
Добавила немножко корнишончиков. И сделала одной большой пиццей. Из 9 кусков мне достался только один. Остальное схомячил муж))) Огромное Вам спасибо, Татошенька! Теперь есть возможность не готовить нам отдельно каждому свое. Трескает то, что готовлю по Вашим рецептам для себя)))
Пицца как настоящая!
Тесто получилось немного жидким, не совсем как на фотографиях, использовала КК. Тем не менее коржик получился великолепным. Его смело можно и на сендвичи использовать 😉
Пицца получилась вкусная, но для того, чтобы тесто получилось нужной консистенции пришлось добавить 3 ложки КК, 3 ложки СОМ и 2 ложки клейковины. В следующий раз попробую 1 яйцо взять и йогурта поменьше.
Я не пончла чего то…На атаке ведь можно в день только 1.5 ложки отрубей.а тут гораздо больше! Как так? Это не на 1 день?